AcasăDocument
ORDIN nr. 190 din 13 iunie 2001
pentru aprobarea Normei sanitare veterinare cu privire la inspecţia vizuala pentru detectarea parazitilor în produsele din pescuit
În vigoare
Previzualizare publică. Creează cont gratuit pentru versiuni istorice și notificări.
Jurisprudență și comentarii disponibile în Ortexo Pro.
Paragraf
Ministrul agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor,
Paragraf
în temeiul prevederilor art. 31 din Legea sanitară veterinara nr. 60/1974, republicată, cu modificările şi completările ulterioare,
Paragraf
în baza Hotărârii Guvernului nr. 12/2001 privind organizarea şi funcţionarea Ministerului Agriculturii, Alimentaţiei şi Pădurilor, modificată prin Hotărârea Guvernului nr. 440/2001,
Paragraf
vazand Referatul de aprobare nr. 141.524 din 5 iunie 2001, întocmit de Agenţia Naţionala Sanitară Veterinara,
Paragraf
emite următorul ordin:
ART
Articolul 1
Paragraf
Se aprobă Norma sanitară veterinara cu privire la inspecţia vizuala pentru detectarea parazitilor în produsele din pescuit prevăzută în anexa care face parte integrantă din prezentul ordin.
ART
Articolul 2
Paragraf
Agenţia Naţionala Sanitară Veterinara, instituţiile centrale de profil şi direcţiile sanitare veterinare judeţene, respectiv a municipiului Bucureşti, vor aduce la îndeplinire prevederile prezentului ordin.
ART
Articolul 3
Paragraf
Agenţia Naţionala Sanitară Veterinara va controla modul de aplicare a prevederilor prezentului ordin.
ART
Articolul 4
Paragraf
Prezentul ordin va fi publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I.
Paragraf
Ministrul agriculturii,
Paragraf
alimentaţiei şi pădurilor,
Paragraf
Ilie Sarbu
ANX
Anexa 1
Paragraf
NORMA SANITARĂ VETERINARA
Paragraf
cu privire la inspecţia vizuala pentru detectarea parazitilor în produsele din pescuit
CAPITOL
Capitolul 1 Dispoziţii generale
ART
Articolul 1
Paragraf
Prezenta norma sanitară veterinara stabileşte regulile pentru inspecţia vizuala în scopul detectarii parazitilor în produsele din pescuit.
CAPITOL
Capitolul 2 Definiţii
ART
Articolul 2
Paragraf
În sensul prezentei norme sanitare veterinare se înţelege prin:
litera a)
parazit vizibil - un parazit sau un grup de paraziti care au dimensiune, culoare şi consistenta evidenta în tesuturile peştelui şi ale altor produse din pescuit;
litera b)
inspecţie vizuala - examinarea fără distrugere a peştelui sau a produselor din pescuit, fără mijloace optice de marire şi în condiţii de iluminat corespunzător;
litera c)
produse din pescuit - animalele acvatice marine sau de apa dulce care aparţin speciilor comestibile de peşti, crustacee, moluste, ajunse la dimensiunea economică pentru a fi comercializate, sau părţi din aceste animale, inclusiv icrele şi laptii, precum şi produsele obţinute din corpul sau din organele comestibile ale acestora în urma unui procedeu de prelucrare.
CAPITOL
Capitolul 3 Reguli pentru inspecţia vizuala
ART
Articolul 3
Paragraf
Inspecţia vizuala se efectuează de către personal calificat pe un număr reprezentativ de probe.
Paragraf
Autoritatea competenţa stabileşte numărul şi frecventa inspecţiilor la care se referă dispoziţiile alin. 1, în funcţie de natura produsului din pescuit, originea geografică şi folosirea acestuia.
ART
Articolul 4
Paragraf
În timpul producţiei inspecţia vizuala a cavitatii abdominale, a ficatului şi a icrelor, a peştelui sau a altor produse din pescuit eviscerate, destinate consumului uman, se efectuează de către personal calificat.
Paragraf
În funcţie de sistemul de eviscerare folosit inspecţia vizuala se realizează astfel:
litera a)
în cazul eviscerarii manuale se efectuează în mod continuu de către operatori în timpul eviscerarii şi spalarii;
litera b)
în cazul eviscerarii mecanice se realizează prin recoltarea unui număr reprezentativ de probe, care să nu fie mai mic de 10 exemplare pe lot.
ART
Articolul 5
Paragraf
Inspecţia vizuala a fileurilor de peste, a bucatilor de peste sau a altor produse din pescuit se realizează în timpul filetarii sau portionarii de către persoane calificate. Când examinarea individuală nu este posibila datorită dimensiunilor fileurilor, se aplică un plan de recoltare de probe, dispus de autoritatea veterinara competenţa conform prevederilor legale în vigoare. Programul de recoltare de probe şi rezultatul examinării vor fi puse la dispoziţie autorităţilor competente ori de câte ori este solicitat.
Vrei mai mult?
Accesează jurisprudența, primește notificări la modificări și folosește AI-ul complet.
Începe gratuit