Regulamentul (CE) nr . 963/98 al Comisiei din 7 mai 1998 de stabilire a standardelor de comercializare pentru conopide și anghinare

având în vedere Tratatul de instituire a Comunității Europene,

având în vedere Regulamentul (CE) nr. 2200/96 al Consiliului din 28 octombrie 1996 privind organizarea comună a pieței în sectorul fructelor și legumelor, astfel cum a fost modificat ultima dată prin Regulamentul (CE) nr. 2520/97 al Comisiei, în special articolul 2 alineatul (2),

întrucât conopidele și anghinarea sunt trecute în anexa I la Regulamentul (CE) nr. 2200/96 ca produse pentru care trebuie adoptate standarde; întrucât anexa II/1 la Regulamentul nr. 23 al Consiliului din 4 aprilie 1962 privind instituirea progresivă a organizării comune a pieței în sectorul fructelor și legumelor, astfel cum a fost modificat ultima dată prin Regulamentul (CE) nr. 888/97 al Comisiei, stabilește standarde comune de calitate pentru conopide; întrucât anexa I/6 la Regulamentul nr. 58 al Comisiei, astfel cum a fost modificat ultima dată prin Regulamentul (CE) nr. 888/97, de stabilire a standardelor comune de calitate pentru anumite produse menționate în lista din anexa I B la Regulamentul nr. 23 stabilește standarde pentru anghinare; întrucât aceste standarde nu mai reflectă cerințele pieței;

întrucât este necesară, prin urmare, o reformulare a normelor în cauză, precum și abrogarea Regulamentului nr. 23 și a anexei I/6 la Regulamentul nr. 58, ținând seama, în vederea transparenței pe piața mondială, de standardele recomandate pentru produsele în cauză de către Comisia Economică a Națiunilor Unite pentru Europa;

întrucât aplicarea standardelor ar trebui să elimine de pe piață produsele de slabă calitate, să asigure faptul că producția directă îndeplinește cerințele consumatorilor și să faciliteze comerțul pe baza concurenței loiale, ajutând astfel la îmbunătățirea profitabilității;

întrucât standardele sunt aplicabile la toate etapele de comercializare; întrucât stocarea pentru o anumită perioadă a produselor transportate pe distanțe mari, precum și manipularea acestor produse poate provoca unele deteriorări ca urmare a dezvoltării biologice și a perisabilității produselor; întrucât trebuie să se țină seama de aceste deteriorări la aplicarea standardelor în etapele de comercializare care urmează expedierii; întrucât, deoarece produsele din clasa Extra trebuie sortate si ambalate cu o atenție deosebită, ar trebui să se permită numai o mică pierdere a prospețimii și turgescenței;

întrucât măsurile prevăzute de prezentul regulament sunt în conformitate cu avizul Comitetului de gestiune pentru fructe și legume proaspete,

Standardul de comercializare aplicabil conopidei care intră sub incidența codului NC 070410 este prevăzut de anexă.

Standardele se aplică în toate etapele de comercializare în conformitate cu condițiile stabilite de Regulamentul (CE) nr. 2200/96.

o ușoară pierdere a prospețimii și turgescenței;

o ușoară deteriorare în cazul produselor din alte clase decât clasa Extra, datorită dezvoltării și perisabilității lor.

Regulamentul nr. 23 se abrogă prin prezentul, iar anexa I/6 la Regulamentul nr. 58 se elimină.

Prezentul regulament intră în vigoare la data de 1 iulie 1998.

ANEXĂSTANDARD PENTRU CONOPIDE

ANEXĂ

STANDARD PENTRU CONOPIDE

DEFINIȚIA PRODUSULUI

Acest standard se aplică la conopidele din soiurile (cultivars) cultivate din Brassica oleracea L. convar botrytis (L.) Alef. var. botrytis pentru furnizarea către consumator în stare proaspătă, fiind excluse conopidele pentru prelucrarea industrială.

DISPOZIȚII PRIVIND CALITATEA

Scopul standardului este de a defini cerințele de calitate a conopidelor după preparare și ambalare.

Cerințe minime

La toate clasele, sub rezerva dispozițiilor speciale pentru fiecare clasă și a toleranțelor permise, căpățânile trebuie să fie:

intacte;

sănătoase; se exclud produsele care, prin putrezire sau deteriorare, nu mai sunt corespunzătoare pentru consum;

curate, practic libere de materii străine vizibile;

proaspete ca aspect;

practic indemne de paraziți;

practic fără vătămări provocate de paraziți;

fără umiditate exterioară anormală;

fără miros și/sau gust străin.

Dezvoltarea și starea conopidelor trebuie să permită acestora:

să reziste la transport și manipulare și

să sosească în stare satisfăcătoare la locul de destinație.

Clasificarea

Conopidele sunt clasificate în trei clase definite mai jos:

Clasa Extra

Conopidele din această clasă trebuie să fie de calitate superioară. Ele trebuie să fie caracteristice formei, dezvoltării și colorației soiului respectiv.

Căpățânile trebuie să fie:

bine formate, tari și compacte;

cu textura foarte strânsă;

de culoare albă uniformă sau ușor crem;

Cu toate acestea, se admite comercializarea conopidei de altă colorație cu condiția să prezinte caracteristicile prevăzute pentru categoria respectivă și colorația acesteia să fie caracteristică soiului.

fără defecte, cu excepția unor ușoare defecte superficiale, cu condiția ca acestea să nu afecteze aspectul general al produsului, calitatea și prezentarea în ambalaj.

În plus, în cazul în care conopidele sunt puse în vânzare cu frunze sau fasonate, frunzele trebuie să aibă un aspect proaspăt.

Clasa I

Conopidele din această clasă trebuie să fie de calitate bună. Ele trebuie să fie caracteristice soiului respectiv.

Căpățânile trebuie să fie:

tari;

cu textura strânsă;

de culoarea albă sau ivorie sau crem;

Cu toate acestea, comercializarea conopidelor de culoare evident violetă/purpurie sau verde este permisă cu condiția ca acestea să fie caracteristice clasei alese.

libere de defecte, precum pete, frunze ieșite din căpățână, urme de îngheț, striviri.

Căpățânile pot avea următoarele defecte ușoare, cu condiția ca acestea să nu afecteze aspectul general al produsului, calitatea și prezentarea în ambalaj:

ușor defect de formă sau dezvoltare;

ușor defect de colorație;

și ușor aspect lânos.

În plus, în cazul în care conopidele sunt puse în vânzare cu frunze sau fasonate, frunzele trebuie să aibă aspect proaspăt.

Clasa a II-a

Această clasă cuprinde conopide care nu se califică pentru includerea în clasele superioare, dar care satisfac cerințele minime specificate mai sus.

Căpățânile pot fi:

ușor deformate;

cu textura ușor laxă;

de culoare gălbuie.

Cu toate acestea, comercializarea conopidelor de culoare evident violetă/purpurie sau verde este permisă cu condiția ca acestea să fie caracteristice clasei alese.

Ele pot avea:

urme ușoare de arsuri de la soare;

nu mai mult de cinci frunze verzi palide;

un ușor aspect lânos (dar nu trebuie să fie umede sau unsuroase la atingere).

Pot avea, de asemenea, două dintre următoarele defecte, cu condiția ca aceste căpățâni să-și păstreze caracteristicile esențiale în ceea ce privește calitatea, calitatea de păstrare și prezentarea:

ușoare urme de vătămare provocate de paraziți sau boli;

ușoare vătămări superficiale provocate de îngheț;

ușoare striviri.

DISPOZIȚII PRIVIND MĂRIMEA

Mărimea se stabilește după diametrul maxim al secțiunii ecuatoriale. Diametrul minim este fixat la 11 cm; diferența de mărime între căpățâna cea mai mică și cea mai mare din fiecare pachet nu poate depăși 4 cm.

Cerințele de dimensiune nu se aplică produselor miniaturale.

Produs miniatural înseamnă un soi sau cultivar de pătlăgele vinete, obținut prin selecția plantelor și/sau tehnici de cultivare speciale, cu excluderea pătlăgelelor vinete din soiuri neminiaturale care nu s-au dezvoltat complet sau au o dimensiune necorespunzătoare. Toate celelalte cerințe ale standardelor trebuie să fie satisfăcute.

DISPOZIȚII PRIVIND TOLERANȚELE

La fiecare pachet sunt permise toleranțe cu privire la calitate și mărime, pentru produsele care nu satisfac cerințele clasei indicate.

Toleranțe de calitate

Clasa Extra

Cinci la sută din numărul conopidelor care nu satisfac cerințele clasei, dar care întrunesc cerințele clasei I sau, în mod excepțional, care se încadrează în limitele de toleranță ale clasei respective.

Clasa I

Zece la sută din numărul conopidelor care nu satisfac cerințele clasei, dar care întrunesc cerințele clasei a II-a sau, în mod excepțional, care se încadrează în limitele de toleranță ale clasei respective.

Clasa a II-a

Zece la sută din numărul conopidelor care nu satisfac nici cerințele clasei și nici cerințele minime, cu excepția produselor afectate de putrezire sau orice alte deteriorări care le fac necorespunzătoare pentru consum.

Toleranțe de mărime

Pentru toate clasele: 10 % din numărul conopidelor care nu satisfac cerințele privind dimensionarea și mărimea indicată, dar care se conformează mărimii imediat inferioare și/sau aceleia indicate pe pachet, diametrul minim al căpățânilor din categoria de mărime cea mai mică fiind de 10 cm.

DISPOZIȚII PRIVIND PREZENTAREA

Uniformitatea

Conținutul fiecărui pachet trebuie să fie uniform și să conțină numai conopide de aceeași origine, tip comercial, calitate și mărime. În plus, fiecare pachet de conopide din clasa Extra trebuie să fie uniform alcătuit în privința culorii.

Conopidele miniaturale trebuie fie rezonabil uniforme în dimensiune. Acestea pot fi amestecate cu alte produse miniaturale de tip și origine diferite.

Partea vizibilă a conținutului pachetului trebuie să fie reprezentativă pentru întregul conținut.

Prin derogare de la dispozițiile precedente ale prezentului punct, produsele la care face referire prezentul regulament pot fi amestecate, în ambalaje de comercializare cu o greutate netă mai mică sau egală cu 3 kg, cu fructe și legume proaspete de diferite soiuri, în condițiile prevăzute de Regulamentul (CE) nr. 48/2003 al Comisiei.

JO L 7, 11.1.2003, p. 65.

Ambalarea

Conopidele trebuie ambalate astfel încât produsele să fie protejate în mod corespunzător.

Materialele folosite în interiorul ambalajului trebuie să fie noi, curate și de o calitate care să evite vătămări interioare sau exterioare ale produsului. Utilizarea de materiale, în special hârtie sau etichete imprimate cu specificații comerciale este permisă numai cu condiția ca tipărirea sau etichetarea să se realizeze cu cerneală sau adeziv netoxice.

Ambalajele trebuie să fie libere de materii străine.

Etichetele aplicate individual pe produse trebuie să fie astfel încât, atunci când sunt dezlipite, acest lucru să nu lase urme vizibile de lipici, nici defecte pe epidermă.

Prezentarea

Conopidele pot fi prezentate:

cu frunze: conopide acoperite cu frunze verzi sănătoase, suficiente ca număr și suficient de lungi pentru a acoperi și proteja căpățâna în întregime. Tulpina trebuie tăiată ușor sub frunzele protectoare;

fără frunze: conopide cu toate frunzele și partea de tulpină necomestibilă îndepărtată. Pot exista cel mult cinci frunze verzi mici palide și fragede, nefasonate, aflate aproape de căpățână;

fasonate: conopide cu un număr suficient de frunze lăsate acolo pentru a proteja căpățâna. Aceste frunze trebuie să fie sănătoase și verzi și trebuie fasonate la nu mai mult de 3 cm de partea de sus a căpățânii. Tulpina trebuie tăiată ușor sub frunzele protectoare.

DISPOZIȚII PRIVIND MARCAJUL

Fiecare ambalaj trebuie să poarte următoarele specificații, cu litere grupate pe aceeași latură, marcate lizibil și indelebil și vizibile din exterior:

Identificare

Numele și adresa ambalatorului și/sau expeditorului

Această mențiune poate fi înlocuită:

pentru toate ambalajele, cu excepția preambalajelor, de codul reprezentând ambalatorul și/sau expeditorul eliberat sau recunoscut de un serviciu oficial, precedat de mențiunea ambalator și/sau expeditor sau o abreviere echivalentă;

doar pentru preambalaje, cu numele și adresa vânzătorului stabilit în interiorul Comunității, precedat de mențiunea ambalat pentru: sau o mențiune echivalentă. În acest caz, etichetarea trebuie să cuprindă, de asemenea, un cod care corespunde ambalatorului și/sau expeditorului. Vânzătorul furnizează orice informație considerată necesară de serviciile de control privind semnificația acestui cod.

Natura produsului

Conopide, în cazul în care conținutul nu este vizibil din exterior.

Numele tipului comercial sau al soiului pentru conopida de altă colorație, menționate la nota 1 de subsol la titlul II partea B.

Originea produsului

Țara de origine și, opțional, districtul unde au fost cultivate sau denumirea zonei la nivel național, regional sau local.

Caracteristici comerciale

Clasa.

Mărimea exprimată în diametre minime și maxime sau numărul de unități.

Mini-conopide, baby-conopide sau alt termen corespunzător pentru produse miniaturale, după caz. Atunci când sunt amestecate mai multe tipuri de produse miniaturale în același ambalaj, toate produsele și originile lor respective trebuie să fie menționate.

Marca de control oficial (opțional)

Nu este necesar să se menționeze indicațiile prevăzute la primul paragraf pe colete atunci când acestea din urmă conțin ambalaje de vânzare, vizibile din exterior și pe care figurează aceste indicații. Aceste colete trebuie să fie lipsite de orice marcaj de natură să inducă în eroare. Atunci când aceste colete sunt prezentate în paleți, aceste indicații trebuie să figureze pe o fișă plasată vizibil cel puțin pe două din fețele paleților.

intacte;

sănătoase; se exclud produsele care, prin putrezire sau deteriorare, nu mai sunt corespunzătoare pentru consum;

curate, practic libere de materii străine vizibile;

proaspete ca aspect;

practic indemne de paraziți;

practic fără vătămări provocate de paraziți;

fără umiditate exterioară anormală;

fără miros și/sau gust străin.

să reziste la transport și manipulare și

să sosească în stare satisfăcătoare la locul de destinație.

bine formate, tari și compacte;

cu textura foarte strânsă;

de culoare albă uniformă sau ușor crem;

fără defecte, cu excepția unor ușoare defecte superficiale, cu condiția ca acestea să nu afecteze aspectul general al produsului, calitatea și prezentarea în ambalaj.

tari;

cu textura strânsă;

de culoarea albă sau ivorie sau crem;

libere de defecte, precum pete, frunze ieșite din căpățână, urme de îngheț, striviri.

ușor defect de formă sau dezvoltare;

ușor defect de colorație;

și ușor aspect lânos.

ușor deformate;

cu textura ușor laxă;

de culoare gălbuie.

urme ușoare de arsuri de la soare;

nu mai mult de cinci frunze verzi palide;

un ușor aspect lânos (dar nu trebuie să fie umede sau unsuroase la atingere).

ușoare urme de vătămare provocate de paraziți sau boli;

ușoare vătămări superficiale provocate de îngheț;

ușoare striviri.

cu frunze: conopide acoperite cu frunze verzi sănătoase, suficiente ca număr și suficient de lungi pentru a acoperi și proteja căpățâna în întregime. Tulpina trebuie tăiată ușor sub frunzele protectoare;

fără frunze: conopide cu toate frunzele și partea de tulpină necomestibilă îndepărtată. Pot exista cel mult cinci frunze verzi mici palide și fragede, nefasonate, aflate aproape de căpățână;

fasonate: conopide cu un număr suficient de frunze lăsate acolo pentru a proteja căpățâna. Aceste frunze trebuie să fie sănătoase și verzi și trebuie fasonate la nu mai mult de 3 cm de partea de sus a căpățânii. Tulpina trebuie tăiată ușor sub frunzele protectoare.

pentru toate ambalajele, cu excepția preambalajelor, de codul reprezentând ambalatorul și/sau expeditorul eliberat sau recunoscut de un serviciu oficial, precedat de mențiunea ambalator și/sau expeditor sau o abreviere echivalentă;

doar pentru preambalaje, cu numele și adresa vânzătorului stabilit în interiorul Comunității, precedat de mențiunea ambalat pentru: sau o mențiune echivalentă. În acest caz, etichetarea trebuie să cuprindă, de asemenea, un cod care corespunde ambalatorului și/sau expeditorului. Vânzătorul furnizează orice informație considerată necesară de serviciile de control privind semnificația acestui cod.

Conopide, în cazul în care conținutul nu este vizibil din exterior.

Numele tipului comercial sau al soiului pentru conopida de altă colorație, menționate la nota 1 de subsol la titlul II partea B.

Țara de origine și, opțional, districtul unde au fost cultivate sau denumirea zonei la nivel național, regional sau local.

Clasa.

Mărimea exprimată în diametre minime și maxime sau numărul de unități.

Mini-conopide, baby-conopide sau alt termen corespunzător pentru produse miniaturale, după caz. Atunci când sunt amestecate mai multe tipuri de produse miniaturale în același ambalaj, toate produsele și originile lor respective trebuie să fie menționate.

ANEXA IISTANDARD PENTRU ANGHINARE

ANEXA II

STANDARD PENTRU ANGHINARE

DEFINIȚIA PRODUSULUI

Acest standard se aplică la căpățânile de anghinare din soiurile (cultivars) cultivate din Cynara scolymus L și furnizate către consumator în stare proaspătă, fiind exclusă anghinarea pentru prelucrarea industrială.

DISPOZIȚII PRIVIND CALITATEA

Scopul standardului este de a defini cerințele de calitate pentru anghinare după preparare și ambalare.

Cerințe minime

În toate clasele, sub rezerva dispozițiilor speciale pentru fiecare clasă și a toleranțelor permise, anghinarea trebuie să fie:

intactă;

sănătoasă; se exclud produsele care, prin putrezire sau deteriorare, nu mai sunt corespunzătoare pentru consum;

curată, practic liberă de materii străine vizibile;

proaspătă ca aspect și, în special, să nu prezinte semne de veștejire;

practic liberă de paraziți;

practic fără vătămări provocate de paraziți;

fără umiditate exterioară anormală;

fără miros și/sau gust străin.

Tulpinile trebuie tăiate prin retezare și nu trebuie să fie mai lungi de 10 cm. (Această prevedere nu este aplicabilă la anghinarea ambalată în buchete, adică un anumit număr de căpățâni legate împreună în jurul tulpinilor, sau la anghinarea din soiul Spinoso).

Dezvoltarea și starea anghinarei trebuie să îi permită acesteia:

să reziste la transport și manipulare și

să sosească în stare satisfăcătoare la locul de destinație.

Clasificarea

Anghinarea este clasificată în trei clase definite mai jos:

Clasa Extra

Anghinarea din această clasă trebuie să fie de calitate superioară. Ea trebuie să fie caracteristică soiului și/sau tipului comercial. Bracteele centrale trebuie să fie bine închise, în conformitate cu soiul respectiv.

Anghinarea nu trebuie să fie liberă de defecte, cu excepția unor ușoare defecte superficiale ale pieliței bracteelor, cu condiția ca acestea să nu afecteze aspectul general al produsului, calitatea, calitatea de păstrare și prezentarea în ambalaj.

Canalele de la bază nu trebuie să prezinte aspect lemnos incipient.

Clasa I

Anghinarea din această clasă trebuie să fie de calitate superioară. Trebuie să fie caracteristică soiului și/sau tipului comercial. Bracteele centrale trebuie să fie bine închise, în conformitate cu soiul respectiv.

Cu toate acestea, sunt permise următoarele defecte cu condiția ca acestea să nu afecteze aspectul general al produsului, calitatea, calitatea de păstrare și prezentarea în ambalaj:

ușor defect de formă;

ușoară deteriorare datorită înghețului (crăpături);

striviri foarte ușoare.

Canalele din bază nu trebuie să prezinte aspect lemnos incipient.

Clasa a II-a

Această clasă cuprinde anghinarea care nu se califică pentru includerea în clase superioare, dar care îndeplinește cerințele minime specificate mai sus. Anghinarea poate să se prezinte ușor întredeschisă.

Sunt permise următoarele defecte, cu condiția ca anghinarea să păstreze caracteristicile ei esențiale în privința calității, calității de păstrare și prezentării:

defecte de formă;

deteriorare datorită înghețului (anghinare pișcată);

striviri ușoare;

ușoară pătare a bracteelor exterioare;

aspect lemnos incipient al canalelor din bază.

DISPOZIȚII PRIVIND MĂRIMEA

Mărimea se stabilește după diametrul maxim al secțiunii ecuatoriale a căpățânii.

Diametrul minim este fixat la 6 cm.

Grila de mai jos este obligatorie pentru clasa Extra și Clasa I și opțională pentru clasa a II-a:

diametru de 13 cm și mai mare;

diametru de la 11 cm inclusiv, dar 13 cm exclusiv;

diametru de la 9 cm inclusiv, dar 11 cm exclusiv;

diametru de la 7,5 cm inclusiv, dar 9 cm exclusiv;

diametru de la 6 cm inclusiv, dar 7,5 cm exclusiv.

În plus, în cazul anghinarei din tipurile Poivrade și Bouquet este permis un diametru de la 3,5 cm inclusiv, dar 6 cm exclusiv.

DISPOZIȚII PRIVIND TOLERANȚELE

La fiecare pachet sunt premise toleranțe cu privire la calitate și mărime, pentru produse care nu satisfac cerințele clasei indicate.

Toleranțe de calitate

Clasa Extra

Cinci la sută din numărul anghinarelor care nu satisfac cerințele clasei, dar care întrunesc cerințele clasei I sau, în mod excepțional, care se încadrează în limitele de toleranță ale clasei respective.

Clasa I

Zece la sută din numărul anghinarelor care nu satisfac cerințele clasei, dar care întrunesc cerințele clasei a II-a sau, în mod excepțional, care se încadrează în limitele de toleranță ale clasei respective.

Clasa a II-a

Zece la sută din numărul anghinarelor care nu satisfac nici cerințele clasei și nici cerințele minime, cu excepția produselor afectate de putrezire sau alte deteriorări care le fac necorespunzătoare pentru consum.

Toleranțe de mărime

Pentru toate clasele: 10 % din numărul anghinarelor care nu satisfac cerințele privind dimensionarea și mărimea indicată, dar care se conformează mărimii imediat superioare și/sau inferioare celei specificate, cu diametrul minim de 5 cm în cazul anghinarei incluse în categoria de mărimea cea mai mică (6 la 7,5 cm).

Nu se permit toleranțe de mărime în cazul anghinarei din tipurile Poivrade sau Bouquet.

DISPOZIȚII PRIVIND PREZENTAREA

Uniformitatea

Conținutul fiecărui pachet trebuie să fie uniform și să conțină numai anghinare de aceeași origine, soi sau tip comercial, calitate și mărime (în cazul în care sunt clasificate după mărime).

Partea vizibilă a conținutului pachetului trebuie să fie reprezentativă pentru întregul conținut.

Ambalarea

Anghinarele trebuie ambalate astfel încât produsele să fie protejate în mod corespunzător.

Materialele folosite în interiorul pachetului trebuie să fie noi, curate și de o calitate care să evite vătămări exterioare sau interioare ale produsului. Utilizarea de materiale, în special hârtie sau înscrisuri, care poartă specificații comerciale este permisă numai cu condiția ca înscrisul sau etichetarea să se realizeze cu cerneală sau clei netoxice.

Pachetele nu trebuie să fie libere de orice materii străine.

DISPOZIȚII PRIVIND MARCAJUL

Fiecare pachet trebuie să poarte următoarele specificații, cu litere grupate pe aceeași latură, marcate lizibil și indelebil, și vizibile din exterior.

Identificarea

Ambalatorul și/sau Expeditorul: numele și adresa marcajului de cod emis sau acceptat oficial. Cu toate acestea, în cazul în care se folosește un marcaj de cod, trebuie indicată referirea ambalator și/sau expeditor (sau abrevierile echivalente) în strânsă legătură cu marcajul de cod.

Natura produselor

Anghinare, în cazul în care conținutul nu este vizibil din exterior;

Denumirea soiului pentru Clasa Extra;

Poivrade sau Bouquet, după caz;

Spinoso, după caz.

Originea produsului

Țara de origine și, în mod opțional, districtul unde au fost cultivate sau denumirea zonei la nivel național, regional sau local.

Specificații comerciale

Clasa;

Numărul căpățânilor;

Mărimea (în cazul în care sunt clasificate după mărime) exprimată în diametrele minime și maxime ale căpățânilor.

Marcajul de control oficial (opțional).

intactă;

sănătoasă; se exclud produsele care, prin putrezire sau deteriorare, nu mai sunt corespunzătoare pentru consum;

curată, practic liberă de materii străine vizibile;

proaspătă ca aspect și, în special, să nu prezinte semne de veștejire;

practic liberă de paraziți;

practic fără vătămări provocate de paraziți;

fără umiditate exterioară anormală;

fără miros și/sau gust străin.

să reziste la transport și manipulare și

să sosească în stare satisfăcătoare la locul de destinație.

ușor defect de formă;

ușoară deteriorare datorită înghețului (crăpături);

striviri foarte ușoare.

defecte de formă;

deteriorare datorită înghețului (anghinare pișcată);

striviri ușoare;

ușoară pătare a bracteelor exterioare;

aspect lemnos incipient al canalelor din bază.

diametru de 13 cm și mai mare;

diametru de la 11 cm inclusiv, dar 13 cm exclusiv;

diametru de la 9 cm inclusiv, dar 11 cm exclusiv;

diametru de la 7,5 cm inclusiv, dar 9 cm exclusiv;

diametru de la 6 cm inclusiv, dar 7,5 cm exclusiv.

Anghinare, în cazul în care conținutul nu este vizibil din exterior;

Denumirea soiului pentru Clasa Extra;

Poivrade sau Bouquet, după caz;

Spinoso, după caz.

Clasa;

Numărul căpățânilor;

Mărimea (în cazul în care sunt clasificate după mărime) exprimată în diametrele minime și maxime ale căpățânilor.