Regulamentul de punere în aplicare (UE) 2024/1045 al Comisiei din 9 aprilie 2024 de modificare a Regulamentului (CE) nr. 333/2007 în ceea ce privește metodele de prelevare a probelor și de analiză pentru controlul nivelurilor de nichel din produsele alimentare și de modificare a anumitor referințe

având în vedere Tratatul privind funcționarea Uniunii Europene,

având în vedere Regulamentul (UE) 2017/625 al Parlamentului European și al Consiliului din 15 martie 2017 privind controalele oficiale și alte activități oficiale efectuate pentru a asigura aplicarea legislației privind alimentele și furajele, a normelor privind sănătatea și bunăstarea animalelor, sănătatea plantelor și produsele de protecție a plantelor, de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 999/2001, (CE) nr. 396/2005, (CE) nr. 1069/2009, (CE) nr. 1107/2009, (UE) nr. 1151/2012, (UE) nr. 652/2014, (UE) 2016/429 și (UE) 2016/2031 ale Parlamentului European și ale Consiliului, a Regulamentelor (CE) nr. 1/2005 și (CE) nr. 1099/2009 ale Consiliului și a Directivelor 98/58/CE, 1999/74/CE, 2007/43/CE, 2008/119/CE și 2008/120/CE ale Consiliului și de abrogare a Regulamentelor (CE) nr. 854/2004 și (CE) nr. 882/2004 ale Parlamentului European și ale Consiliului, precum și a Directivelor 89/608/CEE, 89/662/CEE, 90/425/CEE, 91/496/CEE, 96/23/CE, 96/93/CE și 97/78/CE ale Consiliului și a Deciziei 92/438/CEE a Consiliului (Regulamentul privind controalele oficiale), în special articolul 34 alineatul (6),

Regulamentul (CE) nr. 333/2007 al Comisiei stabilește metodele de eșantionare și de analiză care trebuie să fie utilizate pentru controlul oficial al nivelurilor de oligoelemente și de contaminanți rezultați în urma prelucrării din produsele alimentare.

Pentru a asigura fiabilitatea și coerența controalelor oficiale privind nivelurile maxime de nichel din anumite produse alimentare, ar trebui stabilite cerințe specifice în Regulamentul (CE) nr. 333/2007 pentru metodele utilizate pentru prelevarea probelor și pentru analizele de laborator în ceea ce privește contaminantul respectiv și pentru determinarea conținutului de substanță uscată din produsele alimentare.

Regulamentul (UE) 2023/915 al Comisiei a stabilit nivelurile maxime pentru nichel în anumite produse alimentare și a abrogat Regulamentul (CE) nr. 1881/2006 al Comisiei. Articolul 9 din Regulamentul (UE) 2023/915 prevede că trimiterile la Regulamentul (CE) nr. 1881/2006 abrogat se interpretează ca trimiteri la Regulamentul (UE) 2023/915 și se citesc în conformitate cu tabelul de corespondență din anexa II la respectivul regulament. Cu toate acestea, tabelul de corespondență din anexa II nu oferă detalii cu privire la corelarea intrărilor specifice din anexa I la Regulamentul (UE) 2023/915 și din anexa la Regulamentul (CE) nr. 1881/2006, ceea ce face dificilă interpretarea trimiterilor pe care Regulamentul (CE) nr. 333/2007 le face la anexa la Regulamentul (CE) nr. 1881/2006. Prin urmare, este oportun să se înlocuiască trimiterile din Regulamentul (CE) nr. 333/2007 la rubrici specifice din anexa la Regulamentul (CE) nr. 1881/2006 cu trimiteri la rubricile corespunzătoare din anexa I la Regulamentul (UE) 2023/915. Din motive de coerență, toate celelalte trimiteri la Regulamentul (CE) nr. 1881/2006 din Regulamentul (CE) nr. 333/2007 ar trebui, de asemenea, înlocuite cu trimiteri la Regulamentul (UE) 2023/915.

Regulamentul (UE) 2017/625 privind controalele oficiale a abrogat și a înlocuit la 14 decembrie 2019 Regulamentul (CE) nr. 882/2004 al Parlamentului European și al Consiliului. Întrucât trimiterile la Regulamentul (CE) nr. 1881/2006 sunt înlocuite, este oportun să se înlocuiască și trimiterea la Regulamentul (CE) nr. 882/2004.

Prin urmare, Regulamentul (CE) nr. 333/2007 ar trebui modificat în consecință.

Măsurile prevăzute în prezentul regulament sunt conforme cu avizul Comitetului permanent pentru plante, animale, produse alimentare și hrană pentru animale,

Regulamentul (CE) nr. 333/2007 se modifică după cum urmează:

Articolul 1 se înlocuiește cu următorul text:

Anexa se modifică în conformitate cu anexa la prezentul regulament.

Prezentul regulament intră în vigoare în a douăzecea zi de la data publicării în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene.

Adoptat la Bruxelles, 9 aprilie 2024.Pentru ComisiePreședintaUrsula von der Leyen

ANEXĂ

Anexa la Regulamentul (CE) nr. 333/2007 se modifică după cum urmează:

Punctul C.2.1 se înlocuiește cu următorul text:

C.2.1.Măsuri de precauție și considerații generaleCerința de bază este să se obțină o probă de laborator omogenă și reprezentativă, fără să se producă o contaminare secundară.Pentru omogenizarea probei se utilizează întreaga parte căreia îi este aplicabil nivelul maxim.Pentru alte produse decât peștii se utilizează întregul material de probă primit de laborator pentru pregătirea probei de laborator.Pentru pești, întreaga probă primită de laborator se omogenizează. Din proba în vrac omogenizată se utilizează o parte/o cantitate reprezentativă pentru pregătirea probei de laborator.În cazul în care nivelul maxim se aplică materiei uscate, conținutul de materie uscată din produs se stabilește pe baza unei părți din eșantionul omogenizat, cu ajutorul unei metode demonstrate pentru calcularea exactă a conținutului de materie uscată.Conformitatea cu nivelurile maxime stabilite în Regulamentul (UE) 2023/915 se stabilește pe baza nivelurilor determinate în probele de laborator.

Măsuri de precauție și considerații generale

Cerința de bază este să se obțină o probă de laborator omogenă și reprezentativă, fără să se producă o contaminare secundară.

Pentru omogenizarea probei se utilizează întreaga parte căreia îi este aplicabil nivelul maxim.

Pentru alte produse decât peștii se utilizează întregul material de probă primit de laborator pentru pregătirea probei de laborator.

Pentru pești, întreaga probă primită de laborator se omogenizează. Din proba în vrac omogenizată se utilizează o parte/o cantitate reprezentativă pentru pregătirea probei de laborator.

În cazul în care nivelul maxim se aplică materiei uscate, conținutul de materie uscată din produs se stabilește pe baza unei părți din eșantionul omogenizat, cu ajutorul unei metode demonstrate pentru calcularea exactă a conținutului de materie uscată.

Conformitatea cu nivelurile maxime stabilite în Regulamentul (UE) 2023/915 se stabilește pe baza nivelurilor determinate în probele de laborator.

Punctul C.2.2.1 se înlocuiește cu următorul text:

C.2.2.1.Proceduri specifice pentru plumb, cadmiu, mercur, staniu anorganic, arsen anorganic și total și nichelAnalistul trebuie să se asigure de faptul că probele nu se vor contamina în timpul pregătirii lor. Acolo unde este posibil, aparatele și echipamentele care vin în contact cu proba nu trebuie să conțină metalele care urmează să fie determinate și trebuie să fie confecționate din materiale inerte, de exemplu materiale plastice precum polipropilena sau politetrafluoretilena (PTFE) etc. Acestea trebuie să fie curățate cu acid, pentru a reduce la minimum riscul de contaminare. Oțelul inoxidabil de înaltă calitate poate fi folosit pentru lamele de triturare.Există numeroase proceduri specifice de pregătire a probelor care pot fi utilizate în mod satisfăcător pentru produsele examinate. Pentru aspectele care nu sunt cuprinse în mod specific în prezentul regulament, standardul CEN Produse alimentare. Determinarea elementelor și a speciilor lor chimice. Considerații generale și cerințe specificea fost considerat satisfăcător, dar pot exista și alte metode de pregătire a probelor la fel de valide.În cazul staniului anorganic, trebuie luate măsuri în vederea asigurării faptului că tot materialul este dizolvat în soluție, deoarece pot apărea rapid pierderi, în special datorită hidrolizei din care rezultă hidroxizi de Sn(IV) insolubili.În cazul nichelului, pot apărea probleme de contaminare atunci când se utilizează oțel inoxidabil sau echipamente din fier pentru prelevare de probe sau analiză. În astfel de cazuri, se utilizează echipamente speciale din materiale precum titanul, ceramica sau agatul.

Proceduri specifice pentru plumb, cadmiu, mercur, staniu anorganic, arsen anorganic și total și nichel

Analistul trebuie să se asigure de faptul că probele nu se vor contamina în timpul pregătirii lor. Acolo unde este posibil, aparatele și echipamentele care vin în contact cu proba nu trebuie să conțină metalele care urmează să fie determinate și trebuie să fie confecționate din materiale inerte, de exemplu materiale plastice precum polipropilena sau politetrafluoretilena (PTFE) etc. Acestea trebuie să fie curățate cu acid, pentru a reduce la minimum riscul de contaminare. Oțelul inoxidabil de înaltă calitate poate fi folosit pentru lamele de triturare.

Există numeroase proceduri specifice de pregătire a probelor care pot fi utilizate în mod satisfăcător pentru produsele examinate. Pentru aspectele care nu sunt cuprinse în mod specific în prezentul regulament, standardul CEN Produse alimentare. Determinarea elementelor și a speciilor lor chimice. Considerații generale și cerințe specificea fost considerat satisfăcător, dar pot exista și alte metode de pregătire a probelor la fel de valide.

În cazul staniului anorganic, trebuie luate măsuri în vederea asigurării faptului că tot materialul este dizolvat în soluție, deoarece pot apărea rapid pierderi, în special datorită hidrolizei din care rezultă hidroxizi de Sn(IV) insolubili.

În cazul nichelului, pot apărea probleme de contaminare atunci când se utilizează oțel inoxidabil sau echipamente din fier pentru prelevare de probe sau analiză. În astfel de cazuri, se utilizează echipamente speciale din materiale precum titanul, ceramica sau agatul.

Standardul EN 13804: 2013, Produse alimentare. Determinarea elementelor și a speciilor lor chimice. Considerații generale și cerințe specifice, CEN, Rue de Stassart/Stassartstraat 36, 1050 Bruxelles/Brussel, BELGIQUE/BELGIË.

La punctul C.3.3.1, litera (a) se înlocuiește cu următorul text:

Criterii de performanță pentru metodele de analiză pentru plumb, cadmiu, mercur, staniu anorganic, arsen anorganic și total și nichel

La punctul C.3.3.1 litera (b) prima liniuță, trimiterile la punctul 4.1 din anexa la Regulamentul (CE) nr. 1881/2006 din titlul tabelului 6a și în tabelul 6a se înlocuiesc cu punctul 5.2 din anexa I la Regulamentul (UE) 2023/915.

La punctul C.3.3.1 litera (b) a doua liniuță, trimiterile la punctul 4.3 din anexa la Regulamentul (CE) nr. 1881/2006 din titlul tabelului 6b și în tabelul 6b se înlocuiesc cu punctul 5.3 din anexa I la Regulamentul (UE) 2023/915.

La punctul C.3.3.1 litera (b) a treia liniuță,

trimiterea la punctul 4.3 din anexa la Regulamentul (CE) nr. 1881/2006 din titlul tabelului 6c și în tabelul 6c se înlocuiește cu punctul 5.3 din anexa I la Regulamentul (UE) 2023/915;

în coloana Parametru din tabelul 6c, trimiterea la rubrica 4.3.1 se înlocuiește cu 5.3.1, 4.3.2 cu 5.3.2, 4.3.3 cu 5.3.3.1 și 4.3.4 cu 5.3.3.2.

La punctul C.3.3.1 litera (b) a patra liniuță:

trimiterea la punctul 4.2 din anexa la Regulamentul (CE) nr. 1881/2006 din titlul tabelului 6d și în tabelul 6d se înlocuiește cu punctul 5.4 din anexa I la Regulamentul (UE) 2023/915;

în coloana Parametru din tabelul 6d, trimiterea la rubrica 4.2.1 se înlocuiește cu 5.4.1, 4.2.2 cu 5.4.2, 4.2.3 cu 5.4.3.1 și 4.2.4 cu 5.4.3.2.

La punctul C.3.3.1 litera (c), în tabelul 7, trimiterea la Regulamentul (CE) nr. 1881/2006 se înlocuiește cu Regulamentul (UE) 2023/915.

La punctul D.1.1, trimiterea la Regulamentul (CE) nr. 1881/2006 se înlocuiește cu Regulamentul (UE) 2023/915.

La punctul D.2.1, trimiterea la Regulamentul (CE) nr. 1881/2006 se înlocuiește cu Regulamentul (UE) 2023/915.

La punctul D.2.2, trimiterea la Regulamentul (CE) nr. 1881/2006 se înlocuiește cu Regulamentul (UE) 2023/915.

Punctul C.2.1 se înlocuiește cu următorul text:

Punctul C.2.2.1 se înlocuiește cu următorul text:

La punctul C.3.3.1, litera (a) se înlocuiește cu următorul text:

Criterii de performanță pentru metodele de analiză pentru plumb, cadmiu, mercur, staniu anorganic, arsen anorganic și total și nichel

La punctul C.3.3.1 litera (b) prima liniuță, trimiterile la punctul 4.1 din anexa la Regulamentul (CE) nr. 1881/2006 din titlul tabelului 6a și în tabelul 6a se înlocuiesc cu punctul 5.2 din anexa I la Regulamentul (UE) 2023/915.

La punctul C.3.3.1 litera (b) a doua liniuță, trimiterile la punctul 4.3 din anexa la Regulamentul (CE) nr. 1881/2006 din titlul tabelului 6b și în tabelul 6b se înlocuiesc cu punctul 5.3 din anexa I la Regulamentul (UE) 2023/915.

La punctul C.3.3.1 litera (b) a treia liniuță,

trimiterea la punctul 4.3 din anexa la Regulamentul (CE) nr. 1881/2006 din titlul tabelului 6c și în tabelul 6c se înlocuiește cu punctul 5.3 din anexa I la Regulamentul (UE) 2023/915;

în coloana Parametru din tabelul 6c, trimiterea la rubrica 4.3.1 se înlocuiește cu 5.3.1, 4.3.2 cu 5.3.2, 4.3.3 cu 5.3.3.1 și 4.3.4 cu 5.3.3.2.

La punctul C.3.3.1 litera (b) a patra liniuță:

trimiterea la punctul 4.2 din anexa la Regulamentul (CE) nr. 1881/2006 din titlul tabelului 6d și în tabelul 6d se înlocuiește cu punctul 5.4 din anexa I la Regulamentul (UE) 2023/915;

în coloana Parametru din tabelul 6d, trimiterea la rubrica 4.2.1 se înlocuiește cu 5.4.1, 4.2.2 cu 5.4.2, 4.2.3 cu 5.4.3.1 și 4.2.4 cu 5.4.3.2.

La punctul C.3.3.1 litera (c), în tabelul 7, trimiterea la Regulamentul (CE) nr. 1881/2006 se înlocuiește cu Regulamentul (UE) 2023/915.

La punctul D.1.1, trimiterea la Regulamentul (CE) nr. 1881/2006 se înlocuiește cu Regulamentul (UE) 2023/915.

La punctul D.2.1, trimiterea la Regulamentul (CE) nr. 1881/2006 se înlocuiește cu Regulamentul (UE) 2023/915.

La punctul D.2.2, trimiterea la Regulamentul (CE) nr. 1881/2006 se înlocuiește cu Regulamentul (UE) 2023/915.

Criterii de performanță pentru metodele de analiză pentru plumb, cadmiu, mercur, staniu anorganic, arsen anorganic și total și nichel

trimiterea la punctul 4.3 din anexa la Regulamentul (CE) nr. 1881/2006 din titlul tabelului 6c și în tabelul 6c se înlocuiește cu punctul 5.3 din anexa I la Regulamentul (UE) 2023/915;

în coloana Parametru din tabelul 6c, trimiterea la rubrica 4.3.1 se înlocuiește cu 5.3.1, 4.3.2 cu 5.3.2, 4.3.3 cu 5.3.3.1 și 4.3.4 cu 5.3.3.2.

trimiterea la punctul 4.2 din anexa la Regulamentul (CE) nr. 1881/2006 din titlul tabelului 6d și în tabelul 6d se înlocuiește cu punctul 5.4 din anexa I la Regulamentul (UE) 2023/915;

în coloana Parametru din tabelul 6d, trimiterea la rubrica 4.2.1 se înlocuiește cu 5.4.1, 4.2.2 cu 5.4.2, 4.2.3 cu 5.4.3.1 și 4.2.4 cu 5.4.3.2.

Tabelul 5