Directiva 2007/61/CE a Consiliului din 26 septembrie 2007 de modificare a Directivei 2001/114/CE privind anumite sortimente de lapte conservat, parțial sau integral deshidratat și destinat consumului uman

având în vedere Tratatul de instituire a Comunității Europene, în special articolul 37,

având în vedere propunerea Comisiei,

având în vedere avizul Parlamentului European,

Luând în considerare nevoia sporită de armonizare în cadrul comerțului internațional cu lapte și produse lactate, ar trebui să se dispună autorizarea standardizării conținutului proteic al anumitor sortimente de lapte, parțial sau integral deshidratat, până la un nivel minim de 34 % din greutate, exprimat în substanța uscată fără grăsimi.

Pe lângă autorizarea standardizării, este necesar să se definească materiile prime, precum și compoziția materiilor prime folosite pentru modificarea conținutului proteic.

Regulamentul (CE) nr. 1925/2006 al Parlamentului European și al Consiliului din 20 decembrie 2006 privind adaosul în alimente de vitamine, minerale și alte substanțe urmărește să reglementeze adaosul de astfel de substanțe în alimente și stabilește o listă de vitamine și minerale care pot fi adăugate în alimente. Prin urmare, Directiva 2001/114/CE a Consiliului ar trebui să fie modificată astfel încât să permită adaosul vitaminelor și al mineralelor prevăzute în Regulamentul (CE) nr. 1925/2006.

Directiva 2001/114/CE ar trebui să fie modificată în mod corespunzător,

Directiva 2001/114/CE se modifică după cum urmează:

Articolul 2 se elimină.

Anexa I se modifică în conformitate cu anexa la prezenta directivă.

Statele membre pun în aplicare actele cu putere de lege și actele administrative necesare pentru a se conforma prezentei directive până la 31 august 2008. Comisiei îi sunt comunicate de îndată de către statele membre textele acestor acte cu putere de lege și acte administrative însoțite de un tabel de corespondență între aceste acte și prezenta directivă.

Comisiei îi sunt comunicate de către statele membre textele principalelor dispoziții de drept intern pe care le adoptă în domeniul reglementat de prezenta directivă.

Prezenta directivă intră în vigoare în a treia zi de la data publicării în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene.

Prezenta directivă se adresează statelor membre.

Adoptată la Bruxelles, 26 septembrie 2007.Pentru ConsiliuPreședinteleJ. Silva

ANEXĂ

Anexa I la Directiva 2001/114/CE se modifică după cum urmează:

La punctul 1, Lapte parțial deshidratat, primul paragraf se înlocuiește cu următorul text:

Aceasta înseamnă produsul lichid, îndulcit sau nu, obținut prin înlăturarea parțială a apei din lapte, din laptele integral sau parțial degresat sau dintr-un amestec al acestor produse, care poate prezenta un adaos de smântână sau de lapte integral deshidratat, sau amândouă, cantitatea în procente de lapte integral deshidratat adăugat nedepășind, în produsul finit, 25 % din totalul de substanță uscată din lapte.

Aceasta înseamnă produsul lichid, îndulcit sau nu, obținut prin înlăturarea parțială a apei din lapte, din laptele integral sau parțial degresat sau dintr-un amestec al acestor produse, care poate prezenta un adaos de smântână sau de lapte integral deshidratat, sau amândouă, cantitatea în procente de lapte integral deshidratat adăugat nedepășind, în produsul finit, 25 % din totalul de substanță uscată din lapte.

La punctul 2, Lapte complet deshidratat, primul paragraf se înlocuiește cu următorul text:

Aceasta înseamnă produsul solid, în care conținutul de apă nu depășește 5 % din masa produsului finit, obținut prin îndepărtarea apei din lapte, din lapte integral sau parțial degresat, din smântână sau dintr-un amestec al acestor produse.

Aceasta înseamnă produsul solid, în care conținutul de apă nu depășește 5 % din masa produsului finit, obținut prin îndepărtarea apei din lapte, din lapte integral sau parțial degresat, din smântână sau dintr-un amestec al acestor produse.

Punctul 3, Tratamente, se modifică după cum urmează:

la litera (b), cuvintele introductive se înlocuiesc cu următorul text:

Fără a aduce atingere Regulamentului (CE) nr. 853/2004 al Parlamentului European și al Consiliului din 29 aprilie 2004 de stabilire a unor norme specifice de igienă care se aplică alimentelor de origine animală, conservarea produselor menționate la alineatele (1) și (2) se realizează:

Fără a aduce atingere Regulamentului (CE) nr. 853/2004 al Parlamentului European și al Consiliului din 29 aprilie 2004 de stabilire a unor norme specifice de igienă care se aplică alimentelor de origine animală, conservarea produselor menționate la alineatele (1) și (2) se realizează:

JO L 139, 30.4.2004, p. 55. Corectat în JO L 226, 25.6.2004, p. 22.;

se adaugă litera (c) după cum urmează:

(c)Fără a aduce atingere cerințelor compoziționale enunțate la punctele 1 și 2 din prezenta anexă, conținutul proteic al laptelui se poate modifica până la un nivel minim de 34 % din greutate (exprimat în substanța uscată fără grăsimi), prin adăugarea și/sau extragerea de componente lactice în așa fel încât raportul dintre proteina din zer și cazeina din laptele modificat să rămână același.

Fără a aduce atingere cerințelor compoziționale enunțate la punctele 1 și 2 din prezenta anexă, conținutul proteic al laptelui se poate modifica până la un nivel minim de 34 % din greutate (exprimat în substanța uscată fără grăsimi), prin adăugarea și/sau extragerea de componente lactice în așa fel încât raportul dintre proteina din zer și cazeina din laptele modificat să rămână același.

Punctul 4, Adaosuri autorizate, se înlocuiește cu următorul text:

4.Adaosuri și materii prime autorizate(a)Vitamine și minerale în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 1925/2006 al Parlamentului European și al Consiliului privind adaosul de vitamine și minerale, precum și de anumite substanțe de alt tip în produsele alimentare.(b)Materiile prime autorizate în scopul ajustării conținutului proteic menționat la punctul 3 litera (c) sunt următoarele:

Adaosuri și materii prime autorizate

Vitamine și minerale în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 1925/2006 al Parlamentului European și al Consiliului privind adaosul de vitamine și minerale, precum și de anumite substanțe de alt tip în produsele alimentare.

JO L 404, 30.12.2006, p. 26.

Materiile prime autorizate în scopul ajustării conținutului proteic menționat la punctul 3 litera (c) sunt următoarele:

concentratul (retentatul) din lapte

Concentratul (retentatul) din lapte este produsul obținut prin concentrarea proteinelor lactice prin ultrafiltrarea laptelui, a laptelui parțial degresat sau a laptelui degresat;

permeatul din lapte

Permeatul din lapte este produsul obținut prin eliminarea proteinelor lactice și a grăsimilor lactate din lapte, din lapte parțial degresat sau din lapte degresat prin ultrafiltrare; și

lactoza

Lactoza este o componentă naturală a laptelui, obținută în mod normal din zer, cu un conținut de lactoză anhidră de cel puțin 99,0 % m/m în substanța uscată. Lactoza poate fi anhidră, poate să conțină o moleculă de apă de cristalizare sau poate să fie un amestec al ambelor forme.

La punctul 1, Lapte parțial deshidratat, primul paragraf se înlocuiește cu următorul text:

La punctul 2, Lapte complet deshidratat, primul paragraf se înlocuiește cu următorul text:

Punctul 3, Tratamente, se modifică după cum urmează:

la litera (b), cuvintele introductive se înlocuiesc cu următorul text:

se adaugă litera (c) după cum urmează:

Punctul 4, Adaosuri autorizate, se înlocuiește cu următorul text:

concentratul (retentatul) din lapte

permeatul din lapte

lactoza

la litera (b), cuvintele introductive se înlocuiesc cu următorul text:

se adaugă litera (c) după cum urmează:

concentratul (retentatul) din lapte

permeatul din lapte

lactoza