Regulamentul (CE) nr . 1799/2001 al Comisiei din 12 septembrie 2001 de stabilire a standardului comercial pentru citrice

având în vedere Tratatul de instituire a Comunității Europene,

având în vedere Regulamentul (CE) nr. 2200/96 al Consiliului din 28 octombrie 1996 privind organizarea comună a pieței în sectorul fructelor și legumelor, astfel cum a fost modificat ultima dată prin Regulamentul (CE) nr. 911/2001 al Comisiei, în special articolul 2 alineatul (2),

Citricele se numără printre produsele menționate de anexa I la Regulamentul (CE) nr. 2200/96 pentru care trebuie adoptate standarde. Regulamentul (CEE) nr. 920/89 al Comisiei din 10 aprilie 1989 de stabilire a standardelor de calitate pentru morcovi, citrice precum și mere și pere de masă și de modificare a Regulamentului nr. 58 al Comisiei, astfel cum a fost modificat ultima dată prin Regulamentul (CE) nr. 1619/2001, a fost modificat frecvent și nu mai asigură transparența juridică.

În consecință, reglementările respective ar trebui refăcute și Regulamentul (CEE) nr. 920/89 eliminat. În acest scop și în interesul menținerii transparenței pe piața internațională, ar trebui luat în considerare standardul pentru citrice recomandat de Grupul de lucru privind standardizarea produselor perisabile și dezvoltarea calității al Comisiei Economice pentru Europa a Organizației Națiunilor Unite (CEE/ONU).

Aplicarea acestui standard ar trebui să elimine de pe piață produsele de calitate nesatisfăcătoare, să aducă producția la nivelul cerințelor consumatorului și să faciliteze comerțul bazat pe concurența loială, ajutând astfel la îmbunătățirea profitabilității.

Standardele se aplică în toate etapele de comercializare. Transportul pe distanțe mari, depozitarea pe o anumită perioadă de timp și diferitele prelucrări pe care le suportă produsele pot determina o deteriorare din cauza dezvoltării biologice a produselor sau a caracterului lor perisabil. O astfel de deteriorare ar trebui luată în considerare la aplicarea standardului în etapele de comercializare ulterioare expedierii. Dat fiind faptul că produsele din categoria Extra trebuie să fie în mod special sortate și împachetate cu atenție, numai lipsa prospețimii și a turgescenței este luată în considerare în acest caz.

Măsurile prevăzute de prezentul regulament sunt conforme cu avizul Comitetului de gestionare a fructelor și legumelor proaspete,

Standardul de comercializare pentru următoarele produse este cel prevăzut de anexă:

portocale dulci, care intră sub incidența codului NC ex080510;

mandarine (inclusiv tangerine și satsuma), clementine, wilkings și hibrizi similari de citrice, care intră sub incidența codului NC 080520;

lămâile (Citrus limon, Citrus limonum) care intră sub incidența codului NC 08055010.

Standardul se aplică în toate etapele de comercializare, în condițiile stabilite de Regulamentul (CE) nr. 2200/96.

Cu toate acestea, în etapele ulterioare expedierii, produsele pot prezenta în raport cu dispozițiile standardului:

o lipsă minoră de prospețime și turgescență,

pentru produse grupate pe categorii, altele decât categoria Extra, deteriorări minore cauzate de dezvoltarea și tendința lor de alterare.

Regulamentul (CEE) nr. 920/89 se abrogă.

Prezentul regulament intră în vigoare în a douăzecea zi de la data publicării în Jurnalul Oficial al Comunităților Europene.

Se aplică din prima zi a celei de-a treia luni următoare intrării în vigoare.

ANEXĂSTANDARD PENTRU CITRICE

ANEXĂ

STANDARD PENTRU CITRICE

DEFINIȚIA PRODUSULUI

Prezentul standard se aplică următoarelor fructe, clasificate ca citrice, care trebuie livrate în stare proaspătă consumatorului, citricele pentru prelucrare industrială fiind excluse:

lămâi din soiuri (cultivari) cultivate din specia Citrus limon (L.) Burm. f.;

mandarine din soiuri (cultivari) cultivate din specia Citrus reticulata Blanco, inclusiv cele de tip satsuma (Citrus unshiu Marcow.), clementine (Citrus clementina Hort. ex Tan.), mandarine obișnuite (Citrus deliciosa Ten.) și tangerine (Citrus tangerina Hort. ex Tan.) cultivate din această specie și hibrizii săi, denumite în continuare mandarine;

portocale din soiuri (cultivari) cultivate din specia Citrus sinensis (L.) Osb.

DISPOZIȚII PRIVIND CALITATEA

Scopul standardului este de a defini cerințele de calitate ale citricelor după pregătire și ambalare.

Cerințe minime

În toate categoriile, sub rezerva dispozițiilor speciale pentru fiecare categorie și a toleranțelor admise, citricele trebuie să fie:

intacte;

fără zgârieturi și/sau tăieturi refăcute;

sănătoase; produsele afectate de putrezire sau deteriorare astfel încât să le facă inadecvate consumului se exclud;

curate, practic lipsite de orice urme vizibile străine;

practic lipsite de dăunători;

practic lipsite de stricăciuni cauzate de dăunători;

fără semne de zbârcire interioară;

fără deteriorări cauzate de temperatură scăzută sau îngheț;

lipsite de umezeală externă anormală;

lipsite de orice miros și/sau gust străin.

Citricele trebuie să fi fost culese cu atenție și să fi ajuns la un grad corespunzător de maturitate și coacere, luându-se în considerare criteriile specifice soiului, perioadei de culegere și zonei de creștere.

Dezvoltarea și stadiul coacerii citricelor trebuie să fie astfel încât să le permită:

să reziste la transport și manevrare și

să sosească în condiții satisfăcătoare la locul de destinație.

Citricele care întrunesc criteriile de maturitate din prezenta anexă pot fi desverzite. Efectuarea tratamentului este permisă cu condiția ca celelalte caracteristici organoleptice naturale să nu fie modificate.

Cerințe de maturitate

Maturitatea citricelor este stabilită de următorii parametri prevăzuți pentru fiecare specie mai jos:

Conținut minim de suc

Culoare

Gradul de culoare este astfel încât, ca urmare a dezvoltării normale, citricele să aibă culoarea specifică soiului la punctul lor de destinație.

Lămâi

Conținut minim de suc:

Culoare: trebuie să fie specifică soiului. Totuși, fructele care au o culoare verde (dar nu verde închis) sunt permise în cazul în care îndeplinesc cerințele minime cu privire la conținutul în suc.

Mandarine

Conținut minim de suc:

Culoare: trebuie să fie specifică soiului și pe cel puțin o treime din suprafața fructului.

Portocale

Colorația trebuie să fie tipică pentru soiul respectiv. Fructele cu colorație verde deschis sunt admise, cu condiția ca aceasta să nu depășească o cincime din suprafața totală a fructului. Fructele trebuie să aibă un conținut minim de suc după cum urmează:

Cu toate acestea, portocalele produse în zone unde se înregistrează temperaturi atmosferice ridicate și o umiditate ridicată în timpul perioadei de dezvoltare pot avea colorație verde pe mai mult de o cincime din suprafața totală a fructului, sub rezerva respectării conținutului minim de suc, după cum urmează:

Clasificare

Citricele sunt clasificate în trei categorii menționate mai jos:

Categoria Extra

Citricele din această categorie trebuie să fie de calitate superioară. Ca formă, aspect exterior, dezvoltare și culoare, trebuie să fie specifice soiului și/sau tipului comercial.

Acestea nu trebuie să prezinte defecte cu excepția unor defecte superficiale nesemnificative, cu condiția ca acestea să nu afecteze aspectul general al produselor, calitatea, menținerea calității și prezentarea în pachet.

Categoria I

Citricele din această categorie trebuie să fie de bună calitate. Acestea trebuie să fie specifice soiului și/sau tipului comercial.

Cu toate acestea, următoarele defecte minore pot fi permise cu condiția ca acestea să nu afecteze aspectul general al produselor, calitatea, păstrarea calității și prezentarea în pachet:

defect minor de formă;

defect minor de culoare;

defecte minore pe coajă care apar în procesul de formare a fructului, cum ar fi cruste albe, roșcate etc.;

defecte minore netratate produse de cauze mecanice cum ar fi deteriorări cauzate de grindină, frecare, manevrare etc.

Categoria II

Această categorie include citricele care nu se califică pentru a fi incluse în categoriile superioare dar corespund cerințelor minime menționate anterior.

Următoarele defecte pot fi permise, cu condiția ca citricele să-și păstreze caracteristicile esențiale cu privire la calitate, menținerea calității și prezentare:

defect de formă;

defect de culoare;

coajă aspră;

defecte pe coajă care apar pe parcursul formării fructului, cum ar fi cruste albe, roșcate etc.;

defecte netratate produse de o cauză mecanică cum ar fi deteriorări cauzate de grindină, frecare, manevrare etc.;

alterări superficiale refăcute ale cojii;

desprindere ușoară și parțială a pericarpului pentru portocale (care este permisă pentru mandarine).

DISPOZIȚII PRIVIND CALIBRAREA

Calibrul este stabilit de diametrul maxim al secțiunii ecuatoriale a fructului.

Calibrul minim

Fructele cu calibrul mai mic decât următoarele calibre minime sunt excluse:

Scala calibrelor

Scala calibrelor este următoarea:

Citricele pot fi calibrate după numărul de fructe. În acest caz, cu condiția respectării normelor de omogenitate a calibrului prevăzute în titlul III punctul C, același ambalaj poate conține fructe de două calibre adiacente.

Omogenitate

Omogenitatea în calibrare corespunde scalelor calibrelor menționate anterior, cu excepția următoarelor cazuri:

pentru fructele prezentate în straturi uniforme, în colete sau în ambalaje unitare destinate vânzării către consumatori, diferența dintre fructul cel mai mic și fructul cel mai mare din același colet nu trebuie să depășească următoarele valori maxime, în cadrul aceluiași cod de calibrare sau, în cazul citricelor calibrate după numărul fructelor, în cadrul a două calibre consecutive:

pentru fructele care nu sunt aranjate în straturi uniforme, în colete sau în ambalaje unitare rigide destinate vânzării către consumatori, diferența dintre fructul cel mai mic și fructul cel mai mare din același colet nu trebuie să depășească amplitudinea calibrului corespunzător al scalei calibrelor, sau, în cazul citricelor calibrate după numărul de fructe, diferența în mm față de unul din cele două coduri consecutive în cauză;

pentru fructele prezentate în vrac în lăzi de mare capacitate și pentru fructele prezentate în ambalaje unitare care nu sunt rigide (plase, saci etc.) destinate vânzării către consumatori, diferența dintre fructul cel mai mic și fructul cel mai mare din același colet nu trebuie să depășească amplitudinea care rezultă din gruparea a trei calibre consecutive ale scalei calibrelor.

DISPOZIȚII PRIVIND TOLERANȚELE

Toleranțele cu privire la calitate și calibru sunt permise în fiecare pachet pentru produsele care nu îndeplinesc cerințele categoriei indicate.

Toleranțe de calitate

Categoria Extra

5 % din numărul sau greutatea citricelor care nu îndeplinesc cerințele categoriei, dar le întrunesc pe cele ale Categoriei I sau, în mod excepțional, se încadrează în toleranțele acelei categorii.

Categoria I

10 % din numărul sau greutatea citricelor care nu îndeplinesc cerințele categoriei, dar le întrunesc pe cele ale Categoriei II sau, în mod excepțional, se încadrează în toleranțele acelei categorii.

Categoria II

10 % din numărul sau greutatea citricelor care nu îndeplinesc nici cerințele categoriei, nici cerințele minime, exceptând produsele afectate de putrezire sau orice alte deteriorări care le fac necorespunzătoare pentru consum. În cadrul acestei toleranțe, un maxim de 5 % este permis din fructele care prezintă stricăciuni superficiale minore netratate, tăieturi uscate sau fructe moi și zbârcite.

Toleranțe de calibru

Pentru toate categoriile și tipurile de prezentare: este permis 10 % din numărul sau greutatea citricelor care corespund calibrului imediat inferior și/sau superior (sau acelea, în cazul combinării a trei calibre) menționat pe pachete.

În orice caz, toleranța de 10 % se aplică numai fructelor care nu sunt mai mici decât următoarele minime:

DSIPOZIȚII PRIVIND PREZENTAREA

Uniformitate

Conținutul fiecărui pachet trebuie să fie uniform și să conțină numai citricele de aceeași origine, soi sau tip comercial, calitate și calibru și, în mod considerabil, de același grad de coacere și dezvoltare.

De asemenea, pentru Categoria Extra, se solicită uniformitatea de culoare.

Partea vizibilă a conținutului pachetului trebuie să fie reprezentativă pentru întregul conținut.

Prin derogare de la dispozițiile precedente ale prezentului punct, produsele la care face referire prezentul regulament pot fi amestecate, în ambalaje de comercializare cu o greutate netă mai mică sau egală cu 3 kg, cu fructe și legume proaspete de diferite soiuri, în condițiile prevăzute de Regulamentul (CE) nr. 48/2003 al Comisiei.

JO L 7, 11.1.2003, p. 65.

Ambalarea

Citricele trebuie ambalate astfel încât să protejeze produsele în mod corespunzător.

Materialele utilizate în pachet trebuie să fie noi, curate și de calitate astfel încât să se evite producerea oricăror deteriorări externe sau interne a produselor. Utilizarea materialelor, în special hârtia sau timbrele, care poartă mențiuni comerciale, este permisă cu condiția ca tipărirea sau etichetarea să fie realizată cu cerneală sau lipici netoxice.

În cazul în care fructele sunt împachetate, trebuie utilizată hârtie subțire, uscată, nouă și fără miros.

Utilizarea agenților de conservare sau a oricăror alte substanțe chimice care pot lăsa un miros străin pe coaja fructului este permisă în cazul în care este compatibilă cu regulamentele țării importatoare.

Utilizarea oricăror substanțe care tind să modifice caracteristicile naturale ale citricelor, în special gustul sau mirosul, sunt interzise.

Utilizarea agenților de conservare sau a oricăror alte substanțe chimice care pot lăsa un miros străin pe coaja fructului este permisă în cazul în care este compatibilă cu regulamentele țării importatoare.

Pachetele nu trebuie să conțină materiale străine. Cu toate acestea, este permisă o prezentare atunci când o rămurică scurtă (nu din lemn) cu câteva frunze verzi este atașată de fruct.

Etichetele aplicate individual pe produse trebuie să fie astfel încât, atunci când sunt dezlipite, acest lucru să nu lase urme vizibile de lipici, nici defecte pe epidermă.

Prezentare

Citricele pot fi prezentate:

aranjate în rânduri uniforme în pachete;

nearanjate în rânduri uniforme în pachete sau în containere mari. Această prezentare este permisă numai pentru Categoriile I și II;

în pachete individuale destinate vânzării directe către consumator în greutate mai mică de 5 kg fie

stabilit pe număr de fructe, fie

stabilit pe greutatea netă a pachetului.

DISPOZIȚII PRIVIND MARCAREA

Fiecare pachet trebuie să poarte următoarele detalii, în litere grupate pe aceeași parte, marcate lizibil și permanent și vizibile din exterior.

Identificare

Numele și adresa ambalatorului și/sau expeditorului

Această mențiune poate fi înlocuită:

pentru toate ambalajele, cu excepția preambalajelor, de codul reprezentând ambalatorul și/sau expeditorul eliberat sau recunoscut de un serviciu oficial, precedat de mențiunea ambalator și/sau expeditor sau o abreviere echivalentă;

doar pentru preambalaje, cu numele și adresa vânzătorului stabilit în interiorul Comunității, precedat de mențiunea ambalat pentru: sau o mențiune echivalentă. În acest caz, etichetarea trebuie să cuprindă, de asemenea, un cod care corespunde ambalatorului și/sau expeditorului. Vânzătorul furnizează orice informație considerată necesară de serviciile de control privind semnificația acestui cod.

Natura produselor

Numele speciei dacă produsele nu sunt vizibile din exterior, cu excepția mandarinelor pentru care numele speciei sau soiului (unde este cazul) este obligatoriu;

Numele soiului pentru portocale;

Numele tipului:

pentru lămâi: indicația Verdelli sau Primofiore, după caz;

pentru clementine: indicația Clementine, fără sâmburi, Clementine (1 până la 10 sâmburi), Clementine cu sâmburi (mai mult de 10 sâmburi), după caz.

Originea produselor

Țara de origine și, opțional, districtul în care au crescut sau denumirea locului național, regional sau local.

Specificații comerciale

Categoria.

Codul calibrului pentru fructele prezentate în conformitate cu scala calibrelor sau calibrul de limitare superioară și inferioară în cazul a trei calibre consecutive ale scalei calibrelor.

calibru (sau, în cazul în care fructele au fost calibrate după numărul de fructe și se încadrează în două calibre, calibre sau diametre minime și maxime) și număr de fructe în cazul straturilor uniforme.

după caz, indicarea tratamentelor de conservare sau a altor substanțe chimice utilizate în tratamentul post recoltă.

Marca de control oficială (opțional)

Nu este necesar să se menționeze indicațiile prevăzute la primul paragraf pe colete atunci când acestea din urmă conțin ambalaje de vânzare, vizibile din exterior și pe care figurează aceste indicații. Aceste colete trebuie să fie lipsite de orice marcaj de natură să inducă în eroare. Atunci când aceste colete sunt prezentate în paleți, aceste indicații trebuie să figureze pe o fișă plasată vizibil cel puțin pe două din fețele paleților.

lămâi din soiuri (cultivari) cultivate din specia Citrus limon (L.) Burm. f.;

mandarine din soiuri (cultivari) cultivate din specia Citrus reticulata Blanco, inclusiv cele de tip satsuma (Citrus unshiu Marcow.), clementine (Citrus clementina Hort. ex Tan.), mandarine obișnuite (Citrus deliciosa Ten.) și tangerine (Citrus tangerina Hort. ex Tan.) cultivate din această specie și hibrizii săi, denumite în continuare mandarine;

portocale din soiuri (cultivari) cultivate din specia Citrus sinensis (L.) Osb.

intacte;

fără zgârieturi și/sau tăieturi refăcute;

sănătoase; produsele afectate de putrezire sau deteriorare astfel încât să le facă inadecvate consumului se exclud;

curate, practic lipsite de orice urme vizibile străine;

practic lipsite de dăunători;

practic lipsite de stricăciuni cauzate de dăunători;

fără semne de zbârcire interioară;

fără deteriorări cauzate de temperatură scăzută sau îngheț;

lipsite de umezeală externă anormală;

lipsite de orice miros și/sau gust străin.

să reziste la transport și manevrare și

să sosească în condiții satisfăcătoare la locul de destinație.

Conținut minim de suc

Culoare

Lămâi

Conținut minim de suc:

Culoare: trebuie să fie specifică soiului. Totuși, fructele care au o culoare verde (dar nu verde închis) sunt permise în cazul în care îndeplinesc cerințele minime cu privire la conținutul în suc.

Mandarine

Conținut minim de suc:

Culoare: trebuie să fie specifică soiului și pe cel puțin o treime din suprafața fructului.

Portocale

Conținut minim de suc:

Culoare: trebuie să fie specifică soiului. Totuși, fructele care au o culoare verde (dar nu verde închis) sunt permise în cazul în care îndeplinesc cerințele minime cu privire la conținutul în suc.

Conținut minim de suc:

Culoare: trebuie să fie specifică soiului și pe cel puțin o treime din suprafața fructului.

Categoria Extra

Categoria I

defect minor de formă;

defect minor de culoare;

defecte minore pe coajă care apar în procesul de formare a fructului, cum ar fi cruste albe, roșcate etc.;

defecte minore netratate produse de cauze mecanice cum ar fi deteriorări cauzate de grindină, frecare, manevrare etc.

Categoria II

defect de formă;

defect de culoare;

coajă aspră;

defecte pe coajă care apar pe parcursul formării fructului, cum ar fi cruste albe, roșcate etc.;

defecte netratate produse de o cauză mecanică cum ar fi deteriorări cauzate de grindină, frecare, manevrare etc.;

alterări superficiale refăcute ale cojii;

desprindere ușoară și parțială a pericarpului pentru portocale (care este permisă pentru mandarine).

defect minor de formă;

defect minor de culoare;

defecte minore pe coajă care apar în procesul de formare a fructului, cum ar fi cruste albe, roșcate etc.;

defecte minore netratate produse de cauze mecanice cum ar fi deteriorări cauzate de grindină, frecare, manevrare etc.

defect de formă;

defect de culoare;

coajă aspră;

defecte pe coajă care apar pe parcursul formării fructului, cum ar fi cruste albe, roșcate etc.;

defecte netratate produse de o cauză mecanică cum ar fi deteriorări cauzate de grindină, frecare, manevrare etc.;

alterări superficiale refăcute ale cojii;

desprindere ușoară și parțială a pericarpului pentru portocale (care este permisă pentru mandarine).

pentru fructele prezentate în straturi uniforme, în colete sau în ambalaje unitare destinate vânzării către consumatori, diferența dintre fructul cel mai mic și fructul cel mai mare din același colet nu trebuie să depășească următoarele valori maxime, în cadrul aceluiași cod de calibrare sau, în cazul citricelor calibrate după numărul fructelor, în cadrul a două calibre consecutive:

pentru fructele care nu sunt aranjate în straturi uniforme, în colete sau în ambalaje unitare rigide destinate vânzării către consumatori, diferența dintre fructul cel mai mic și fructul cel mai mare din același colet nu trebuie să depășească amplitudinea calibrului corespunzător al scalei calibrelor, sau, în cazul citricelor calibrate după numărul de fructe, diferența în mm față de unul din cele două coduri consecutive în cauză;

pentru fructele prezentate în vrac în lăzi de mare capacitate și pentru fructele prezentate în ambalaje unitare care nu sunt rigide (plase, saci etc.) destinate vânzării către consumatori, diferența dintre fructul cel mai mic și fructul cel mai mare din același colet nu trebuie să depășească amplitudinea care rezultă din gruparea a trei calibre consecutive ale scalei calibrelor.

Categoria Extra

Categoria I

Categoria II

aranjate în rânduri uniforme în pachete;

nearanjate în rânduri uniforme în pachete sau în containere mari. Această prezentare este permisă numai pentru Categoriile I și II;

în pachete individuale destinate vânzării directe către consumator în greutate mai mică de 5 kg fie

stabilit pe număr de fructe, fie

stabilit pe greutatea netă a pachetului.

stabilit pe număr de fructe, fie

stabilit pe greutatea netă a pachetului.

pentru toate ambalajele, cu excepția preambalajelor, de codul reprezentând ambalatorul și/sau expeditorul eliberat sau recunoscut de un serviciu oficial, precedat de mențiunea ambalator și/sau expeditor sau o abreviere echivalentă;

doar pentru preambalaje, cu numele și adresa vânzătorului stabilit în interiorul Comunității, precedat de mențiunea ambalat pentru: sau o mențiune echivalentă. În acest caz, etichetarea trebuie să cuprindă, de asemenea, un cod care corespunde ambalatorului și/sau expeditorului. Vânzătorul furnizează orice informație considerată necesară de serviciile de control privind semnificația acestui cod.

Numele speciei dacă produsele nu sunt vizibile din exterior, cu excepția mandarinelor pentru care numele speciei sau soiului (unde este cazul) este obligatoriu;

Numele soiului pentru portocale;

Numele tipului:

pentru lămâi: indicația Verdelli sau Primofiore, după caz;

pentru clementine: indicația Clementine, fără sâmburi, Clementine (1 până la 10 sâmburi), Clementine cu sâmburi (mai mult de 10 sâmburi), după caz.

pentru lămâi: indicația Verdelli sau Primofiore, după caz;

pentru clementine: indicația Clementine, fără sâmburi, Clementine (1 până la 10 sâmburi), Clementine cu sâmburi (mai mult de 10 sâmburi), după caz.

Țara de origine și, opțional, districtul în care au crescut sau denumirea locului național, regional sau local.

Categoria.

Codul calibrului pentru fructele prezentate în conformitate cu scala calibrelor sau calibrul de limitare superioară și inferioară în cazul a trei calibre consecutive ale scalei calibrelor.

calibru (sau, în cazul în care fructele au fost calibrate după numărul de fructe și se încadrează în două calibre, calibre sau diametre minime și maxime) și număr de fructe în cazul straturilor uniforme.

după caz, indicarea tratamentelor de conservare sau a altor substanțe chimice utilizate în tratamentul post recoltă.

Tabelul 1

Tabelul 2

Tabelul 3

Tabelul 4

Tabelul 5

Tabelul 6

Tabelul 7

Tabelul 8