Regulamentul (CE) nr . 2789/1999 al Comisiei din 22 decembrie 1999 de stabilire a standardului de comercializare aplicabil strugurilor de masă

având în vedere Tratatul de instituire a Comunității Economice Europene,

având în vedere Regulamentul (CE) nr. 2200/96 al Consiliului din 28 octombrie 1996 privind organizarea comună a pieței fructelor și legumelor, modificat ultima dată de Regulamentul (CE) nr. 1257/1999, în special articolul 2 alineatul (2),

Strugurii de masă care figurează în anexa I din Regulamentul (CE) nr. 2200/96 printre produsele pentru care trebuie adoptate standarde; Regulamentul (CEE) nr. 1730/87 al Comisiei din 22 iunie 1987 de stabilire a standardelor de calitate pentru strugurii de masă, modificat ultima dată de Regulamentul (CE) nr. 888/97, a făcut obiectul unor multiple modificări care nu mai asigură claritatea juridică.

Este prin urmare necesar să se procedeze la o reformulare a respectivei reglementări și să se abroge Regulamentul (CEE) nr. 1730/87; în acest scop, pentru asigurarea transparenței pe piața mondială, trebuie să se țină seama de standardul recomandat pentru strugurii de masă de către Grupul de lucru pentru standardizarea produselor perisabile și dezvoltarea calității al Comisiei Economice a Națiunilor Unite pentru Europa (CEE-ONU).

Aplicarea acestor standarde trebuie să conducă la eliminarea de pe piață a produselor de calitate nesatisfăcătoare, la orientarea producției către satisfacerea cerințelor consumatorilor și la facilitarea relațiilor comerciale pe baza unei concurențe loiale, contribuind astfel la creșterea rentabilității producției.

Standardele se aplică în toate fazele comercializării; transportul la mare distanță, depozitarea pe o anumită perioadă sau diferitele manipulări la care sunt supuse produsele pot provoca unele alterări datorate evoluției biologice a acestor produse sau caracterului lor mai mult sau mai puțin perisabil; trebuie să se țină seama de aceste alterări în aplicarea standardelor la fazele comercializării care urmează după cea a expedierii; produsele din categoria Extra trebuind să facă obiectul unei sortări și al unei condiționări foarte atente, este necesar să se țină seama, în ceea ce le privește, numai de diminuarea stării de prospețime și de turgescență.

Se dezvoltă cererea de ambalaje mici conținând struguri de masă de varietăți sau de origini diferite; trebuie prin urmare să fie autorizată această formă de prezentare a strugurilor de masă și să fie adaptate în consecință dispozițiile privind marcarea.

Măsurile prevăzute în prezentul regulament sunt în conformitate cu avizul Comitetului de gestionare a fructelor și legumelor proaspete,

Standardul de comercializare aplicabil strugurilor de masă încadrați în codul NC 08061010 figurează în anexă.

Standardul se aplică la toate fazele comercializării, în condițiile prevăzute la Regulamentul (CE) nr. 2200/96.

Cu toate acestea, în fazele care urmează după cea a expediției, produsele pot prezenta, în raport cu prevederile standardului:

o ușoară diminuare a stării de prospețime și de turgescență;

pentru produsele clasificate în altele categorii decât Extra, ușoare alterări datorate evoluției și caracterului lor mai mult sau mai puțin perisabil.

Regulamentul (CEE) nr. 1730/87 se abrogă.

Prezentul regulament intră în vigoare în a treia zi de la data publicării în Jurnalul Oficial al Comunităților Europene.

Se aplică din prima zi a lunii următoare intrării în vigoare.

ANEXĂSTANDARDE PENTRU STRUGURII DE MASĂ

ANEXĂ

STANDARDE PENTRU STRUGURII DE MASĂ

DEFINIȚIA PRODUSULUI

Prezentul standard privește strugurii de masă din varietățile (cultivars) provenite din Vitis vinifera L., destinați livrării în stare proaspătă către consumator, cu excepția strugurilor de masă destinați prelucrării industriale.

DISPOZIȚII REFERITOARE LA CALITATE

Standardul are ca obiect definirea calităților pe care trebuie să le prezinte strugurii de masă după condiționare și ambalare.

Caracteristici minime

La toate categoriile, ținând seama de dispozițiile speciale prevăzute pentru fiecare categorie și de toleranțele admise, ciorchinii și boabele trebuie să fie:

sănătoase; sunt excluse produsele atinse de putreziciune sau de alterări de natură a le face improprii consumului,

curate, practic fără materie străină vizibilă,

practic fără paraziți,

practic fără alterări cauzate de paratiți,

fără umiditate exterioară anormală,

fără miros și/sau gust străin.

De asemenea, boabele trebuie să fie:

întregi,

bine formate,

dezvoltate normal.

Pigmentarea datorată soarelui nu constituie un defect.

Ciorchinii trebuie să fie culeși cu grijă.

Sucul de struguri trebuie să aibă un indice refractometric care să corespundă cel puțin cu:

12° Brix pentru soiurile Alphonse Lavallée, Cardinal și Victoria;

13° Brix pentru toate celelalte soiuri cu sâmburi;

14° Brix pentru toate soiurile fără sâmburi.

În plus, toate soiurile trebuie să prezinte un raport zahăr-aciditate satisfăcător.

Dezvoltarea și starea strugurilor de masă trebuie să le permită:

rezistența la transport și manipulare și

sosirea în condiții satisfăcătoare la locul de destinație.

Clasificare

Strugurii de masă fac obiectul unei clasificări în trei categorii definite mai jos.

Categoria Extra

Strugurii de masă clasificați în această categorie trebuie să fie de calitate superioară. Ciorchinii trebuie să aibă forma, dezvoltarea și culoarea tipice soiului, ținând seama de zona de producție, și să nu aibă nici un defect. Boabele trebuie să fie tari, bine prinse de ciorchine, repartizate uniform pe ciorchine și practic acoperite cu pelicula de ceară.

Categoria I

Strugurii de masă clasificați în această categorie trebuie să fie de bună calitate. Ciorchinii trebuie să aibă forma, dezvoltarea și culoarea tipice soiului, ținând seama de zona de producție. Boabele trebuie să fie tari, bine prinse de ciorchine și, pe cât posibil, acoperite cu pelicula de ceară. Repartizarea boabelor pe ciorchine poate fi totuși mai puțin uniformă decât la categoria Extra.

Boabele pot avea totuși următoarele defecte ușoare, cu condiția ca acestea să nu afecteze aspectul general al produsului, calitatea, conservarea și prezentarea lui în ambalaj:

un ușor defect de formă,

un ușor defect de culoare,

ușoare arsuri din cauza soarelui care nu afectează decât epiderma.

Categoria II

Această categorie cuprinde strugurii de masă care nu pot fi clasificați în categoriile superioare, dar corespund caracteristicilor minime definite mai sus.

Ciorchinii pot prezenta ușoare defecte de formă, de dezvoltare și de culoare, cu condiția să nu fie modificate caracteristicile esențiale ale varietății, ținând seama de zona de producție.

Boabele trebuie să fie tari și bine prinse de ciorchine și, pe cât posibil, acoperite cu pelicula de ceară. Repartizarea pe ciorchine poate fi mai puțin uniformă decât la categoria I.

Boabele pot prezenta următoarele defecte, cu condiția să își păstreze caracteristicile esențiale în ceea ce privește calitatea, conservarea și prezentarea:

defecte de formă;

defecte de culoare;

ușoare arsuri pe epidermă, din cauza soarelui;

ușoare urme de lovituri;

ușoare alterări ale epidermei.

DISPOZIȚII REFERITOARE LA CALIBRARE

Calibrarea este determinată de greutatea ciorchinelui.

O greutate minimă pe ciorchine este prevăzută după cum urmează, pentru strugurii de masă cultivați în seră și pentru strugurii cultivați pe câmp, varietăți cu boabe mari sau mici:

Repartizarea varietăților în varietăți cultivate în seră și varietăți cultivate pe câmp, cu boabe mari sau mici, este cuprinsă în apendicele la prezentul standard.

Pentru toate categoriile, în fiecare ambalaj mic care nu depășește 1 kilogram, se admite un ciorchine cu o greutate mai mică decât greutatea minimă pentru a permite atingerea greutății indicate, cu condiția ca acesta să corespundă tuturor celorlalte cerințe prevăzute la categoria respectivă.

În cazul în care numele varietății indicate pe marcaj nu apare în lista cuprinsă în apendicele la prezentul standard, se cere greutatea minimă pentru varietățile cu boabe mari.

DISPOZIȚII REFERITOARE LA TOLERANȚE

În fiecare pachet se admit toleranțe legate de calitate și calibrare pentru produsele neconforme cu cerințele prevăzute la categoria respectivă.

Toleranțe legate de calitate

Categoria Extra

5 % în greutate ciorchini care nu corespund caracteristicilor categoriei, dar care se încadrează în cele ale categoriei I sau, în mod excepțional, în cele admise în toleranțele acestei categorii.

Categoria I

10 % în greutate ciorchini care nu corespund caracteristicilor categoriei, dar care se încadrează în cele ale categoriei II sau, în mod excepțional, în cele admise în toleranțele acestei categorii.

Categoria II

10 % în greutate ciorchini care nu corespund caracteristicilor categoriei, nici caracteristicilor minime, cu excepția produselor atinse de putreziciune sau de orice altă alterare care le face improprii consumului.

Toleranțe de calibru

Categoria Extra și categoria I

10 % din greutatea ciorchinilor care nu satisfac cerințele de dimensiune ale categoriei, dar satisfac cerințele categoriei imediat inferioare.

Categoria II

10 % din greutatea ciorchinilor care nu satisfac cerințele de dimensiune ale categoriei, dar care cântăresc cel puțin 75 g.

Categoriile Extra, I și II

fiecare colet destinat vânzării directe către consumatori și care nu depășește greutatea netă de 1 kg poate conține un ciorchine de mai puțin de 75 g pentru adaptarea greutății, cu condiția ca ciorchinele să îndeplinească toate celelalte cerințe ale categoriei indicate.

DISPOZIȚII REFERITOARE LA PREZENTARE

Omogenitatea

Fiecare pachet trebuie să aibă un conținut omogen și să nu cuprindă decât ciorchini de aceeași origine, varietate, calitate și stare de maturitate.

În cazul strugurilor ambalați în ambalaje mici destinate vânzării către consumatori care nu depășesc 1 kg, nu este necesară uniformitatea de soi și origine.

În ceea ce privește categoria Extra, ciorchinii trebuie să aibă o culoare și un calibru sensibil identice.

Includerea în fiecare ambalaj de ciorchini de culori diferite în scopuri decorative este permisă în cazul soiului Chasselas.

Partea vizibilă din conținutul pachetului trebuie să fie reprezentativă pentru ansamblu.

Prin derogare de la dispozițiile precedente ale prezentului punct, produsele la care face referire prezentul regulament pot fi amestecate, în ambalaje de comercializare cu o greutate netă mai mică sau egală cu 3 kg, cu fructe și legume proaspete de diferite soiuri, în condițiile prevăzute de Regulamentul (CE) nr. 48/2003 al Comisiei.

JO L 7, 11.1.2003, p. 65.

Condiționarea

Strugurii de masă trebuie să fie condiționați astfel încât să asigure o protecție convenabilă a produsului.

În categoria Extra, ciorchinii trebuie să fie prezentați într-un singur strat.

Materialele utilizate în interiorul pachetului trebuie să fie noi, curate și de calitate, astfel încât să nu poată provoca alterări în exteriorul sau interiorul produselor. Se admite folosirea de materiale și în special de hârtii sau timbre cu indicații comerciale, cu condiția ca imprimarea și etichetarea să fie realizate cu cerneluri sau adezivi netoxici.

Pachetele nu trebuie să conțină nici un corp străin, cu excepția cazului când este vorba de o prezentare specială conținând un fragment de mlădiță atașată de crenguța ciorchinelui și care nu depășește 5 cm lungime.

Etichetele aplicate individual pe produse trebuie să fie astfel încât, atunci când sunt dezlipite, acest lucru să nu lase urme vizibile de lipici, nici defecte pe epidermă.

DISPOZIȚII REFERITOARE LA MARCARE

Fiecare pachet trebuie să poarte indicațiile următoare, inscripționate cu caractere grupate pe o singură parte, lizibile, indelebile și vizibile din exterior.

Identificare

Numele și adresa ambalatorului și/sau expeditorului

Această mențiune poate fi înlocuită:

pentru toate ambalajele, cu excepția preambalajelor, de codul reprezentând ambalatorul și/sau expeditorul eliberat sau recunoscut de un serviciu oficial, precedat de mențiunea ambalator și/sau expeditor sau o abreviere echivalentă;

doar pentru preambalaje, cu numele și adresa vânzătorului stabilit în interiorul Comunității, precedat de mențiunea ambalat pentru: sau o mențiune echivalentă. În acest caz, etichetarea trebuie să cuprindă, de asemenea, un cod care corespunde ambalatorului și/sau expeditorului. Vânzătorul furnizează orice informație considerată necesară de serviciile de control privind semnificația acestui cod.

Natura produsului

Struguri de masă, în cazul în care conținutul nu este vizibil din exterior.

Numele varietății sau, dacă este cazul, numele varietăților.

În seră, după caz.

Originea produsului

Țara de origine sau, dacă este cazul, țările de origine și, eventual, zona de producție sau denumirea națională, regională sau locală.

Caracteristici comerciale

Categoria.

Marca oficială de control (facultativă)

Nu este necesar să se menționeze indicațiile prevăzute la primul paragraf pe colete atunci când acestea din urmă conțin ambalaje de vânzare, vizibile din exterior și pe care figurează aceste indicații. Aceste colete trebuie să fie lipsite de orice marcaj de natură să inducă în eroare. Atunci când aceste colete sunt prezentate în paleți, aceste indicații trebuie să figureze pe o fișă plasată vizibil cel puțin pe două din fețele paleților.

Apendice

sănătoase; sunt excluse produsele atinse de putreziciune sau de alterări de natură a le face improprii consumului,

curate, practic fără materie străină vizibilă,

practic fără paraziți,

practic fără alterări cauzate de paratiți,

fără umiditate exterioară anormală,

fără miros și/sau gust străin.

întregi,

bine formate,

dezvoltate normal.

12° Brix pentru soiurile Alphonse Lavallée, Cardinal și Victoria;

13° Brix pentru toate celelalte soiuri cu sâmburi;

14° Brix pentru toate soiurile fără sâmburi.

rezistența la transport și manipulare și

sosirea în condiții satisfăcătoare la locul de destinație.

un ușor defect de formă,

un ușor defect de culoare,

ușoare arsuri din cauza soarelui care nu afectează decât epiderma.

defecte de formă;

defecte de culoare;

ușoare arsuri pe epidermă, din cauza soarelui;

ușoare urme de lovituri;

ușoare alterări ale epidermei.

pentru toate ambalajele, cu excepția preambalajelor, de codul reprezentând ambalatorul și/sau expeditorul eliberat sau recunoscut de un serviciu oficial, precedat de mențiunea ambalator și/sau expeditor sau o abreviere echivalentă;

doar pentru preambalaje, cu numele și adresa vânzătorului stabilit în interiorul Comunității, precedat de mențiunea ambalat pentru: sau o mențiune echivalentă. În acest caz, etichetarea trebuie să cuprindă, de asemenea, un cod care corespunde ambalatorului și/sau expeditorului. Vânzătorul furnizează orice informație considerată necesară de serviciile de control privind semnificația acestui cod.

Struguri de masă, în cazul în care conținutul nu este vizibil din exterior.

Numele varietății sau, dacă este cazul, numele varietăților.

În seră, după caz.

Țara de origine sau, dacă este cazul, țările de origine și, eventual, zona de producție sau denumirea națională, regională sau locală.

Categoria.

Apendice

Apendice

Tabelul 1

Listă exhaustivă a soiurilor cu boabe mici