Regulamentul (CEE) nr.  1292/81 al Comisiei din 12 mai 1981 de stabilire a standardului de comercializare pentru pătlăgele vinete

având în vedere Tratatul de instituire a Comunității Economice Europene,

având în vedere Regulamentul (CEE) nr. 1035/72 al Consiliului din 18 mai 1972 privind organizarea comună a piețelor în sectorul fructelor și legumelor, modificat ultima dată de Regulamentul (CEE) nr. 1116/81, în special articolul 2 alineatul (2),

întrucât Regulamentul (CEE) nr. 1208/79 și Regulamentul (CEE) nr. 1315/80 au adăugat prajii și, respectiv, pătlăgelele vinete și dovleceii în anexa I la Regulamentul (CEE) nr. 1035/72 privind produsele care trebuie distribuite proaspete către consumatori și sunt reglementate de standarde de calitate;

întrucât este necesară stabilirea standardelor de calitate pentru aceste produse;

întrucât standardele se aplică la toate nivelurile de comercializare; întrucât transportul pe o distanță lungă, depozitarea pe o anumită perioadă sau diversele operații de manipulare la care sunt supuse produsele pot duce la deteriorarea acestora din cauza evoluției biologice sau a caracterului lor mai mult sau mai puțin perisabil; întrucât, din acest motiv, trebuie ținut cont de asemenea deteriorări când se aplică standardele la nivelurile de comercializare ulterioare expedierii;

întrucât măsurile stabilite în prezentul regulament sunt în concordanță cu avizul Comitetului de gestionare pentru fructe și legume,

Standardul de comercializare aplicabil pătlăgelelor vinete care intră sub incidența codului NC 07093000 este prevăzut în anexă.

Aceste standarde se aplică în toate stadiile de comercializare conform condițiilor prevăzute în Regulamentul (CEE) nr. 1035/72.

o diminuare a prospețimii și a turgescenței și/sau

o ușoară deteriorare datorită evoluției lor și caracterului lor mai mult sau mai puțin perisabil.

Prezentul regulament intră în vigoare după 30 de zile de la data publicării în Jurnalul Oficial al Comunităților Europene.

Se aplică de la:

1 august 1981 pentru praz;

1 iulie 1981 pentru pătlăgele și dovlecei.

ANEXA ISTANDARDE DE CALITATE PENTRU PRAZ

ANEXA I

STANDARDE DE CALITATE PENTRU PRAZ

DEFINIȚIA PRODUSULUI

Acest standard se aplică pentru varietățile de praz cultivate din Allium porrum L., destinate livrării în stare proaspătă consumatorilor, cu excepția prazului pentru prelucrare industrială.

DISPOZIȚII PRIVIND CALITATEA

Scopul standardului este definirea cerințelor de calitate a prazului după preparare și ambalare.

Cerințe minime

În toate clasele, sub rezerva dispozițiilor speciale și a toleranțelor acordate, prazul trebuie să fie:

întreg (această cerință nu se aplică, totuși, rădăcinilor și capetelor de frunze, care pot fi tăiate);

proaspăt ca aspect, cu frunzele ofilite și veștejite îndepărtate;

nu foarte maturizat (sub rezerva dispozițiilor speciale din clasa III);

sănătos: produsele afectate de deteriorare și putreziciune și neadecvate pentru consum sunt excluse;

curat, practic fără materii străine vizibile, cu excepția rădăcinilor, pe care poate fi pământ;

fără umezeală externă anormală, uscat în mod adecvat, dacă a fost spălat;

fără gust și/sau miros străin.

Când frunzele sunt tăiate, ele trebuie să fie tăiate îngrijit.

Stadiul de dezvoltare și condiția prazului trebuie să fie astfel încât să asigure:

rezistența la transport și manipulare; și

sosirea în condiții satisfăcătoare la locul de destinație.

Clasificare

Prazul este clasificat în trei clase definite mai jos:

Clasa I

Prazul din această clasă trebuie să fie de calitate bună. Totuși, poate avea defecte superficiale ușoare cu condiția ca acestea să nu deterioreze aspectul general, calitățile de păstrare și prezentarea produsului.

Partea albă a prazului trebuie să reprezinte cel puțin o treime din totalul lungimii sau jumătate din teacă.

Clasa II

Această clasă cuprinde prazul care nu poate fi inclus în clasa I, dar satisface cerințele minime specificate anterior.

Partea albă a prazului trebuie să reprezinte cel puțin o pătrime din totalul lungimii sau o treime din teacă.

Clasa III

Clasă suplimentară prevăzută la articolul 2 alineatul (1) din Regulamentul (CEE) nr. 1035/72. Aplicarea acestei clase de calitate sau a cerințelor ei se face sub rezerva unei decizii luate în conformitate cu articolul 4 alineatul (1) din același regulament.

Această clasă cuprinde prazul care nu poate fi inclus în clase superioare, dar satisface cerințele minime specificate pentru clasa II.

Totuși, el poate să prezinte:

tulpină înflorită, dacă aceasta nu îl face mai puțin consumabil;

defecte de colorație și urme ușoare de lovituri;

urme de rugină;

urme ușoare de pământ.

DISPOZIȚII PRIVIND CALIBRAREA

Calibrarea este determinată de diametrul măsurat în unghi drept față de axa de deasupra bulbului.

Diametrul minim este fixat la 10 mm.

Pentru clasa I, diametrul celui mai mare praz în același pachet sau legătură nu trebuie să fie mai mare decât de două ori diametrul celui mai mic.

DISPOZIȚII PRIVIND TOLERANȚELE

Următoarele toleranțe în legătură cu calitatea și mărimea sunt permise pentru produse care nu satisfac cerințele din clasele indicate în fiecare pachet.

Toleranța de calitate

Clasa I

10 % din numărul sau greutatea prajilor care nu satisfac cerințele pentru clasa I, dar corespund clasei II sau care, în mod excepțional, intră în cadrul toleranțelor pentru acea clasă.

Clasa II

10 % din numărul sau greutatea prajilor care nu satisfac nici cerințele pentru clasa II, nici cerințele minime, cu excepția produselor afectate de putreziciune, cu urme serioase de lovituri sau alte deteriorări ce îi fac necorespunzători pentru consum.

Clasa III

15 % din numărul sau greutatea prajilor care nu satisfac nici cerințele pentru clasa III, nici cerințele minime, cu excepția produselor afectate de putreziciune, cu urme serioase de lovituri sau alte deteriorări ce îi fac necorespunzători pentru consum.

Toleranța privind calibrul

Pentru toate clasele, 10 % din numărul sau greutatea prajilor care nu este conform cu diametrul minim cerut sau, în cazul prajilor din clasa I, cu cerința de uniformitate.

DISPOZIȚII PRIVIND PREZENTAREA

Uniformitatea

Conținutul fiecărui pachet sau al fiecărei legături trebuie să fie uniform și să conțină praz de aceeași origine, calitate și mărime (atunci când, pentru acest criteriu, este prevăzută uniformitatea) și cu aproape aceeași colorație și dezvoltare.

În cazul clasei III este suficient ca originea să fie uniformă.

Partea vizibilă a conținutului fiecărui pachet sau al fiecărei legături trebuie să fie reprezentativă pentru întregul conținut.

Prezentarea

Prazul trebuie să fie prezentat după cum urmează:

într-un aranjament ordonat în pachet;

sau în legături, ambalate sau nu.

Ambalarea

Prazul trebuie să fie ambalat astfel încât să fie protejat în mod corespunzător.

Materialele folosite în interiorul ambalajului trebuie să fie noi, curate și de calitate pentru evitarea oricărei deteriorări interne sau externe a produsului. Folosirea materialelor, în special a hârtiei sau a etichetelor care poartă specificații comerciale este permisă cu condiția ca tipărirea sau etichetarea să fie făcută cu vopsea sau adeziv netoxic.

Ambalajele nu trebuie să conțină nici o materie străină.

DISPOZIȚII PRIVIND MARCAREA

Fiecare pachet sau fiecare legătură livrată vrac trebuie să poarte următoarele indicații lizibile, de neșters și vizibile din exterior.

Identificarea

Natura produsului

Praz, dacă conținutul nu este vizibil din exterior.

Originea produsului

țara de origine și, opțional, regiunea în care a fost cultivat sau numele național, regional sau local al zonei.

Specificații comerciale

clasa;

numărul de legături (pentru praz ambalat în legături și compactat).

Marca oficială de control (opțional)

Când prazul este pus împachetat, aceste specificații trebuie grupate pe aceeași parte.

întreg (această cerință nu se aplică, totuși, rădăcinilor și capetelor de frunze, care pot fi tăiate);

proaspăt ca aspect, cu frunzele ofilite și veștejite îndepărtate;

nu foarte maturizat (sub rezerva dispozițiilor speciale din clasa III);

sănătos: produsele afectate de deteriorare și putreziciune și neadecvate pentru consum sunt excluse;

curat, practic fără materii străine vizibile, cu excepția rădăcinilor, pe care poate fi pământ;

fără umezeală externă anormală, uscat în mod adecvat, dacă a fost spălat;

fără gust și/sau miros străin.

rezistența la transport și manipulare; și

sosirea în condiții satisfăcătoare la locul de destinație.

Clasa I

Clasa II

Clasa III

tulpină înflorită, dacă aceasta nu îl face mai puțin consumabil;

defecte de colorație și urme ușoare de lovituri;

urme de rugină;

urme ușoare de pământ.

tulpină înflorită, dacă aceasta nu îl face mai puțin consumabil;

defecte de colorație și urme ușoare de lovituri;

urme de rugină;

urme ușoare de pământ.

Calibrarea este determinată de diametrul măsurat în unghi drept față de axa de deasupra bulbului.

Pentru clasa I, diametrul celui mai mare praz în același pachet sau legătură nu trebuie să fie mai mare decât de două ori diametrul celui mai mic.

Clasa I

Clasa II

Clasa III

într-un aranjament ordonat în pachet;

sau în legături, ambalate sau nu.

Praz, dacă conținutul nu este vizibil din exterior.

țara de origine și, opțional, regiunea în care a fost cultivat sau numele național, regional sau local al zonei.

clasa;

numărul de legături (pentru praz ambalat în legături și compactat).

ANEXĂSTANDARD PENTRU PĂTLĂGELE VINETE

ANEXĂ

STANDARD PENTRU PĂTLĂGELE VINETE

DEFINIȚIA PRODUSULUI

Acest standard se aplică pentru varietățile de pătlăgele vinete cultivate din Solanum melongena L. var. esculentum, insanum și ovigerum, pentru a fi furnizate proaspete consumatorilor, fiind excluse pătlăgelele vinete pentru prelucrare industrială.

În funcție de forma pătlăgelelor vinete, se face o distincție între:

pătlăgele vinete alungite;

pătlăgele vinete rotunde.

DISPOZIȚII PRIVIND CALITATEA

Scopul standardului este definirea cerințelor de calitate după preparare și ambalare.

Cerințe minime

În toate clasele, sub rezerva dispozițiilor speciale pentru fiecare clasă și a toleranțelor permise, pătlăgelele vinete trebuie să fie:

întregi;

proaspete ca aspect;

tari;

sănătoase: sunt excluse produsele afectate de putreziciune și deteriorare, neadecvate pentru consum;

curate, fără materii străine vizibile;

prevăzute cu caliciu și peduncul care pot prezenta ușoare deteriorări;

dezvoltate suficient, fără miez fibros sau lemnos și fără semințe prea dezvoltate (sub rezerva dispozițiilor speciale pentru clasa III);

fără umezeală externă anormală;

fără gust și/sau miros străin.

Stadiul de dezvoltare și condiția pătlăgelelor vinete trebuie să fie astfel încât să asigure:

rezistența la transport și manipulare; și

sosirea în condiții satisfăcătoare la locul de destinație.

Clasificarea

Pătlăgelele vinete sunt clasificate în trei clase definite mai jos:

Clasa I

Pătlăgelele vinete din această clasă trebuie să fie de calitate bună și să prezinte caracteristicile soiului respectiv. De asemenea, ele nu trebuie să fie arse de soare. Totuși, pot avea următoarele defecte superficiale, cu condiția ca acestea să nu deterioreze aparența generală, calitatea, conservarea sau prezentarea produsului:

ușoare defecte de formă;

ușoare decolorări la bază;

ușoare urme de lovituri cu condiția ca acestea să nu acopere mai mult de 3 cm2.

Clasa II

Această clasă cuprinde pătlăgelele vinete care nu pot fi incluse în clasa I, dar satisfac cerințele minime specificate anterior. Cu condiția să aibă caracteristicile esențiale privind calitatea și prezentarea, ele pot avea următoarele mici defecte:

defecte de formă;

defecte de colorare;

ușoare arsuri de soare nu mai mari de 4 cm2;

ușoare defecte superficiale de uscare cu condiția să nu acopere mai mult de 4 cm2.

Clasa III

Clasă suplimentară prevăzută la articolul 2 alineatul (1) din Regulamentul (CEE) nr. 1035/72. Aplicarea acestei clase calitative sau a câtorva dintre cerințele sale se face sub rezerva unei decizii luate în conformitate cu articolul 4 alineatul (1) din același regulament.

Această clasă cuprinde pătlăgelele vinete care nu pot fi incluse în clase superioare, dar satisfac cerințele minime specificate pentru clasa II.

Totuși, ele pot:

să fie ușor fibroase;

să prezinte multe semințe;

să prezinte arsuri de soare mai mici de 6 cm2;

să prezinte defecte superficiale vindecate cu condiția ca acestea să fie mai mici de 6 cm2.

DISPOZIȚII PRIVIND CALIBRAREA

Calibrarea este determinată:

fie de diametrul maxim în zona mediană pe axa longitudinală;

fie de greutate.

Pentru calibrarea după diametru, diametrul minim este de 40 mm pentru pătlăgelele vinete alungite și 70 mm pentru cele rotunde.

Diferența între pătlăgelele vinete cele mai mici și cele mai mari din același pachet nu trebuie să depășească:

20 mm pentru pătlăgelele vinete alungite;

25 mm pentru pătlăgelele vinete rotunde.

Pentru calibrarea după greutate, greutatea minimă este de 100 g. Următoarea scală trebuie respectată:

100 la 300 g cu o diferență maximă de 75 g între cele mai mici și cele mai mari pătlăgele din același pachet;

300 la 500 g cu o diferență maximă de 100 g între cele mai mici și cele mai mari pătlăgele din același pachet;

peste 500 g cu o diferență maximă de 250 g între cele mai mici și cele mai mari pătlăgele din același pachet.

Respectarea scalei de mărime este obligatorie pentru clasa I. În plus, pătlăgelele vinete alungite trebuie să aibă o lungime minimă, fără peduncul, de 80 mm.

Cerințele de dimensiune nu se aplică produselor miniaturale.

Produs miniatural înseamnă un soi sau cultivar de pătlăgele vinete, obținut prin selecția plantelor și/sau tehnici de cultivare speciale, cu excluderea pătlăgelelor vinete din soiuri neminiaturale care nu s-au dezvoltat complet sau au o dimensiune necorespunzătoare. Toate celelalte cerințe ale standardelor trebuie să fie satisfăcute.

DISPOZIȚII PRIVIND TOLERANȚELE

Următoarele toleranțe în legătură cu calitatea și mărimea sunt permise pentru produse care nu satisfac cerințele din clasele indicate.

Toleranța de calitate

Clasa I

10 % din numărul sau greutatea pătlăgelelor vinete care nu satisfac cerințele pentru clasa I, dar corespund clasei II sau, în mod excepțional, intră în cadrul toleranțelor pentru acea clasă.

Clasa II

10 % din numărul sau greutatea pătlăgelelor vinete care nu satisfac nici cerințele pentru clasa II, nici cerințele minime, cu excepția produselor afectate de putreziciune, lovituri puternice, fisuri nevindecate sau alte deteriorări care le fac necorespunzătoare pentru consum.

Clasa III

15 % din numărul sau greutatea pătlăgelelor vinete care nu satisfac nici cerințele pentru clasa III, nici cerințele minime, cu excepția produselor afectate de putreziciune, lovituri puternice, fisuri nevindecate sau alte deteriorări care le fac necorespunzătoare pentru consum.

Toleranța de mărime

Clasa I

10 % din numărul sau greutatea pătlăgelelor vinete care respectă dimensiunea imediat inferioară sau superioară celei scrise pe ambalaj.

Clasa II și III

10 % din numărul sau greutatea pătlăgelelor vinete care nu respectă dimensiunea minimă. Oricum, toleranța nu se aplică la pătlăgelele vinete al căror diametru este cu mai mult de 5 mm sub diametrul minim sau, în cazul calibrării după greutate, la pătlăgelele vinete care cântăresc mai puțin de 90 g.

DISPOZIȚII PRIVIND PREZENTAREA

Uniformitatea

Conținutul fiecărui pachet trebuie să fie uniform și să conțină pătlăgele de aceeași origine, tip comercial, calitate și mărime (în cazul în care calibrarea este obligatorie) și cu aproape aceeași dezvoltare și colorație.

În ceea ce privește clasa III, este suficient ca originea și tipul comercial să fie uniforme.

Pătlăgelele vinete alungite dintr-un pachet trebuie să fie suficient de uniforme în ceea ce privește lungimea.

Pătlăgele vinete miniaturale trebuie fie rezonabil de uniforme în dimensiune. Acestea pot fi amestecate cu alte produse miniaturale de tip și origine diferite.

Partea vizibilă a conținutului fiecărui pachet trebuie să fie reprezentativă pentru întregul conținut.

Prin derogare de la dispozițiile precedente ale prezentului punct, produsele la care face referire prezentul regulament pot fi amestecate, în ambalaje de comercializare cu o greutate netă mai mică sau egală cu 3 kg, cu fructe și legume proaspete de diferite soiuri, în condițiile prevăzute de Regulamentul (CE) nr. 48/2003 al Comisiei.

JO L 7, 11.1.2003, p. 65.

Ambalarea

Pătlăgelele vinete trebuie să fie ambalate astfel încât să fie protejate în mod corespunzător.

Materialele folosite în interiorul ambalajului trebuie să fie noi, curate și de calitate pentru evitarea oricărei deteriorări interne sau externe a produsului. Folosirea materialelor, în special a hârtiei sau etichetelor care poartă specificații comerciale, este permisă cu condiția ca tipărirea și etichetarea să fie făcute cu o vopsea sau adeziv netoxic. Ambalajele nu trebuie să conțină nici o materie străină.

Etichetele aplicate individual pe produse trebuie să fie astfel încât, atunci când sunt dezlipite, acest lucru să nu lase urme vizibile de lipici, nici defecte pe epidermă.

DISPOZIȚII PRIVIND MARCAREA

Fiecare ambalaj trebuie să poarte următoarele specificații cu litere grupate pe aceeași parte, lizibile, de neșters și vizibile din exterior.

Identificare

Numele și adresa ambalatorului și/sau expeditorului

Această mențiune poate fi înlocuită:

pentru toate ambalajele, cu excepția preambalajelor, de codul reprezentând ambalatorul și/sau expeditorul eliberat sau recunoscut de un serviciu oficial, precedat de mențiunea ambalator și/sau expeditor sau o abreviere echivalentă;

doar pentru preambalaje, cu numele și adresa vânzătorului stabilit în interiorul Comunității, precedat de mențiunea ambalat pentru: sau o mențiune echivalentă. În acest caz, etichetarea trebuie să cuprindă, de asemenea, un cod care corespunde ambalatorului și/sau expeditorului. Vânzătorul furnizează orice informație considerată necesară de serviciile de control privind semnificația acestui cod.

Natura produsului

Pătlăgele vinete dacă conținutul nu este vizibil din exterior;

numele varietății (opțional).

Originea produsului

țara de origine și, opțional, regiunea în care a fost cultivat sau numele național, regional sau local al locului.

Specificații comerciale

clasa;

calibrul (dacă este cazul) exprimat:

fie prin diametru maxim și minim, atunci când calibrarea se face după diametru;

fie prin greutate maximă și minimă, atunci când calibrarea se face după greutate.

mini-pătlăgele vinete, baby-pătlăgele vinete sau alt termen corespunzător pentru produse miniaturale, după caz. Atunci când sunt amestecate mai multe tipuri de produse miniaturale în același ambalaj, toate produsele și originile lor respective trebuie să fie menționate.

Marca oficială de control (opțional).

Nu este necesar să se menționeze indicațiile prevăzute la primul paragraf pe colete atunci când acestea din urmă conțin ambalaje de vânzare, vizibile din exterior și pe care figurează aceste indicații. Aceste colete trebuie să fie lipsite de orice marcaj de natură să inducă în eroare. Atunci când aceste colete sunt prezentate în paleți, aceste indicații trebuie să figureze pe o fișă plasată vizibil cel puțin pe două din fețele paleților.

pătlăgele vinete alungite;

pătlăgele vinete rotunde.

întregi;

proaspete ca aspect;

tari;

sănătoase: sunt excluse produsele afectate de putreziciune și deteriorare, neadecvate pentru consum;

curate, fără materii străine vizibile;

prevăzute cu caliciu și peduncul care pot prezenta ușoare deteriorări;

dezvoltate suficient, fără miez fibros sau lemnos și fără semințe prea dezvoltate (sub rezerva dispozițiilor speciale pentru clasa III);

fără umezeală externă anormală;

fără gust și/sau miros străin.

rezistența la transport și manipulare; și

sosirea în condiții satisfăcătoare la locul de destinație.

Clasa I

ușoare defecte de formă;

ușoare decolorări la bază;

ușoare urme de lovituri cu condiția ca acestea să nu acopere mai mult de 3 cm2.

Clasa II

defecte de formă;

defecte de colorare;

ușoare arsuri de soare nu mai mari de 4 cm2;

ușoare defecte superficiale de uscare cu condiția să nu acopere mai mult de 4 cm2.

Clasa III

să fie ușor fibroase;

să prezinte multe semințe;

să prezinte arsuri de soare mai mici de 6 cm2;

să prezinte defecte superficiale vindecate cu condiția ca acestea să fie mai mici de 6 cm2.

ușoare defecte de formă;

ușoare decolorări la bază;

ușoare urme de lovituri cu condiția ca acestea să nu acopere mai mult de 3 cm2.

defecte de formă;

defecte de colorare;

ușoare arsuri de soare nu mai mari de 4 cm2;

ușoare defecte superficiale de uscare cu condiția să nu acopere mai mult de 4 cm2.

să fie ușor fibroase;

să prezinte multe semințe;

să prezinte arsuri de soare mai mici de 6 cm2;

să prezinte defecte superficiale vindecate cu condiția ca acestea să fie mai mici de 6 cm2.

fie de diametrul maxim în zona mediană pe axa longitudinală;

fie de greutate.

20 mm pentru pătlăgelele vinete alungite;

25 mm pentru pătlăgelele vinete rotunde.

100 la 300 g cu o diferență maximă de 75 g între cele mai mici și cele mai mari pătlăgele din același pachet;

300 la 500 g cu o diferență maximă de 100 g între cele mai mici și cele mai mari pătlăgele din același pachet;

peste 500 g cu o diferență maximă de 250 g între cele mai mici și cele mai mari pătlăgele din același pachet.

Clasa I

Clasa II

Clasa III

Clasa I

Clasa II și III

pentru toate ambalajele, cu excepția preambalajelor, de codul reprezentând ambalatorul și/sau expeditorul eliberat sau recunoscut de un serviciu oficial, precedat de mențiunea ambalator și/sau expeditor sau o abreviere echivalentă;

doar pentru preambalaje, cu numele și adresa vânzătorului stabilit în interiorul Comunității, precedat de mențiunea ambalat pentru: sau o mențiune echivalentă. În acest caz, etichetarea trebuie să cuprindă, de asemenea, un cod care corespunde ambalatorului și/sau expeditorului. Vânzătorul furnizează orice informație considerată necesară de serviciile de control privind semnificația acestui cod.

Pătlăgele vinete dacă conținutul nu este vizibil din exterior;

numele varietății (opțional).

țara de origine și, opțional, regiunea în care a fost cultivat sau numele național, regional sau local al locului.

clasa;

calibrul (dacă este cazul) exprimat:

fie prin diametru maxim și minim, atunci când calibrarea se face după diametru;

fie prin greutate maximă și minimă, atunci când calibrarea se face după greutate.

mini-pătlăgele vinete, baby-pătlăgele vinete sau alt termen corespunzător pentru produse miniaturale, după caz. Atunci când sunt amestecate mai multe tipuri de produse miniaturale în același ambalaj, toate produsele și originile lor respective trebuie să fie menționate.

fie prin diametru maxim și minim, atunci când calibrarea se face după diametru;

fie prin greutate maximă și minimă, atunci când calibrarea se face după greutate.

Tabelul 1